Wir können sagen, dass Solaika Marroccos Leidenschaft für das Kochen wirklich angeboren ist: Schon als Kind suchte sie danach, die geschickten Handgriffe ihrer Mutter zu erlernen, die für die ganze Familie kochte. Eine Liebe, die Talent mit Bildung verband: Nach dem Besuch des Hotelinstituts von Santa Cesarea in der Provinz Lecce begann sie ihre Reise, die sie zur Chefköchin des Primo Restaurants machte, einem Restaurant in Lecce, das 2022 den prestigeträchtigen Michelin-Stern erhielt. Ein intimer und außergewöhnlicher Ort, eine Schatzkammer der italienischen Küche, in der man ihre Kreationen kosten kann, die die Wurzeln nicht vergessen, aber wissen, wie man Innovation, Feinheit und lokale Exzellenz kombiniert.
