Genau wie sein Bruder Chicco hat er ausgiebig gereist und hat einen Spitznamen: Bobo. Mit drei Michelin-Sternen auf seiner weißen Jacke ist er der Küchenchef des Ristorante Da Vittorio in Brusaporto, in der Provinz Bergamo. Er ist einer der fünf 'Sterne', die eine der renommiertesten Familien von Gastronomen der Welt ausmachen. Schon von Kindesbeinen an leidenschaftlich am Kochen interessiert, kehrte er nach einer Reihe von Praktika in Frankreich nach Bergamo zurück, um in der Nähe seiner Familie zu sein und seine kulinarische Karriere weiterzuentwickeln. Begeistert von den ersten Gängen, wendet er seine Technik und Kreativität auf eine Reihe von köstlichen und eindrucksvollen Rezepten an, die die höchste mediterrane gastronomische Tradition repräsentieren.
