Geboren 1981, ist Chefkoch Giuseppe Mancino die treibende Kraft hinter dem Restaurant Il Piccolo Principe, das dank ihm nun zwei Michelin-Sterne vorweisen kann. Seine Küche dient als Treffpunkt zwischen den Aromen Kampaniens, die mit seinen Ursprüngen verbunden sind, und der Küche von Versilia, seinem adoptierten Land. Hier experimentiert der Chefkoch mit Gerichten, die von der Tradition inspiriert sind, aber mutig neu interpretiert werden, um ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu bieten.
