Eine Küche, die mit dem Land verbunden ist, durchdrungen von Aromen und Zutaten, die mit der Exzellenz ihres eigenen Territoriums verbunden sind, mit echten Geschmäcken, die mit Meisterschaft behandelt werden, um das Beste hervorzuheben. Rosanna Marziale ist die Köchin im Restaurant Le Colonne in Caserta. Dies ist - wie sie selbst auf ihrer Website sagt - eine Synthese, ein Pseudonym: 'In mir steckt eine Bevölkerung. Ich bin auch eine leidenschaftliche Landwirtin, eine sinnliche Esserin, ein Kind, das seinen eigenen Geschmackskatalog baut, eine alte Bäckerin, ein Sardellenfischer, eine Schäferin, eine Meisterkäserin, eine Internet-Navigatorin und vieles mehr.' Nur durch das Probieren ihrer kulinarischen Angebote kann man eintreten und den Reichtum dieser außergewöhnlichen Frau verstehen.
