Vorspeisen

Fladenbrote mit scharfen Rübenspitzen und Wurst

Die Fladenbrote mit scharfen Rübenspitzen und Wurst sind ein leckeres Fingerfood mit kräftigem Geschmack, wirklich köstlich und unwiderstehlich

• 3.2

• Sehr einfach
• 30 min
• Kcal 89

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Kuchen und Backwaren

Blondies mit Birnen

Die Blondies sind eine Variante der traditionellen amerikanischen Brownies, hergestellt mit Kondensmilch und gefüllt mit leckeren Birnen, die…

• 4.8

• Einfach
• 60 min
• Kcal 132

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Desserts

Traubenpudding

Der Traubenpudding ist ein köstliches Dessert, das man während der Weinlese zubereitet. Es basiert auf Traubensaft, Mehl und Zucker.

• 4.2

• Einfach
• 60 min
• Kcal 215

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Vorspeisen

Kardensoufflés

Die Kardensoufflés sind Einzelportionen-Beilagen auf Basis von Kardonen mit einer leckeren Füllung aus Schinken und Käse.

• 4.2

• Einfach
• 1 h 45 min
• Kcal 192

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Vorspeisen

Kohlrouladen mit Kürbis

Die Kohlrouladen mit Kürbis sind eine schmackhafte Beilage aus Kohlblättern, Mantua-Kürbisfleisch und Speckwürfeln.

• 4.1

• Sehr einfach
• 55 min

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Beilagen

Kürbis mit Ingwer

Der Kürbis mit Ingwer ist eine sehr schmackhafte süß-saure Beilage, die gut zu Fleischgerichten wie Braten oder Schmorbraten passt.

• 4.0

• Sehr einfach
• 50 min
• Kcal 183

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Vorspeisen

Blätterteig mit Oliven, Topinambur und Raspadura

Die Blätterteig mit Oliven, Topinambur und Raspadura sind ein delikates und schmackhaftes Fingerfood, das man bei einem informellen Aperitif…

• 3.7

• Sehr einfach
• 40 min
• Kcal 83

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Granatapfelgelee

Das Granatapfelgelee wird aus dem Saft des Granatapfels zubereitet. Es hat eine rubinrote Farbe und einen süßen, intensiven und leicht…

• 3.8

• Sehr einfach
• 1 h 10 min
• Kcal 189

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Hauptgerichte

Kalbsbraten mit Trauben

Der Kalbsbraten mit Trauben ist ein herbstliches Hauptgericht. Das mit Gewürzen verfeinerte Fleisch wird zusammen mit weißen und schwarzen…

• 4.7

• Einfach
• 2 h 20 min

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Kuchen und Backwaren

Bertolina-Kuchen

Der Bertolina-Kuchen ist ein herbstlicher Kuchen aus Crema auf Basis von Erdbeertrauben. Er hat auch ein eigenes Fest: das…

• 3.5

• Mittel
• 1 h 10 min
• Kcal 308

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Eingemachte Kumquats

Die eingemachten Kumquats sind ein eingelegtes Produkt aus Chinesischen Mandarinen. Der Sirup umhüllt die Frucht und hält sie unter Vakuum…

• 4.1

• Sehr einfach
• 55 min
• Kcal 305

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Vorspeisen

Strudel mit Steinpilzen

Der Strudel mit Steinpilzen ist ein schmackhaftes Gericht, das aus einem Blätterteig aus Mürbeteig besteht, der eine köstliche Füllung aus…

• 4.2

• Einfach
• 1 h 35 min

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Hauptgerichte

Grüne Omelett-Tagliatelle mit Pilzen und Speck

Die grünen Omelett-Tagliatelle mit Pilzen und Speck sind originelle Fettuccine, die aus Spinat-Omelettes hergestellt werden und wie herzhafte…

• 4.2

• Einfach
• 55 min
• Kcal 627

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Kuchen und Backwaren

Torte mit karamellisierten Kumquats

Die Torte mit karamellisierten Kumquats ist ein Dessert auf Basis von Kumquats (chinesische Mandarinen). Die umhüllende Creme verbindet sich…

• 4.1

• Mittel
• 2 h 40 min
• Kcal 717

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Hauptgerichte

Schwarze Tintenfisch-Gnocchetti mit Wolfsbarsch- und Safransauce

Die schwarzen Tintenfisch-Gnocchetti mit Wolfsbarsch- und Safransauce sind ein sehr raffiniertes, sommerliches Hauptgericht mit vollem und…

• 4.1

• Schwierig
• 1 h 40 min
• Kcal 744

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