Backkartoffeln

Eins zieht das andere nach sich, aber es sind nicht die Kirschen... es sind die Kartoffeln! In diesem Rezept in ihrer klassischsten Form, die Beilage mit Kartoffeln schlechthin: die Ofenkartoffeln! Unmöglich, sie nicht mit Fisch oder Fleisch zu lieben, wie den klassischen Im Ofen gebratene Kalbsbraten mit Kartoffeln oder Fleischklops aus dem Ofen für ein Abendessen vom Feinsten. Viele von euch haben uns gefragt, was das Geheimnis für knusprige und goldgelbe Ofenkartoffeln ist, also perfekte. Jeder hat sein eigenes Geheimnis, um die besten Ofenkartoffeln zu bekommen: Einige spülen sie unter kaltem Wasser ab oder weichen sie ein, um die Stärke zu entfernen, andere garen sie im statischen Ofen, zuerst mit Alufolie abgedeckt und dann ohne, manche schneiden sie millimetergenau in gleichmäßige Stückchen oder Würfel, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten, oder bereiten Ofenkartoffeln mit Schale zu. Möchtet ihr unsere einfachen Tricks kennen, um applaudenswerte knusprige Ofenkartoffeln auf dem Tisch zu haben? Wir freuen uns, sie mit euch zu teilen, damit ihr eine köstliche Beilage genießen könnt, die immer allen gefällt! 

Weitere verlockende Rezepte für Kartoffeln? Entdeckt einige der besten Varianten aus dem Ofen oder der Pfanne:

• Hasselback-Kartoffeln
• Bratkartoffelauflauf
• Ofenkartoffelspalten mit Speck
• Gefüllte Ofenkartoffeln
• Wurst und Kartoffeln aus dem Ofen
• Zerdrückte Kartoffeln
• Ofen-Hähnchen mit Kartoffeln und Zwiebeln
• Herzoginkartoffeln
• Kartoffeln in der Pfanne