Soßen

Knoblauchsauce

Die Knoblauchsauce, die im Nahen Osten sehr verbreitet ist, ist eine schmackhafte Würze für viele Gerichte, verfeinert durch das Vorhandensein…

• Sehr einfach
• 25 min
• Kcal 542

LESE REZEPT

Soßen

Chiliöl

Chiliöl ist ein würziges Gewürz, um verschiedene Gerichte zu aromatisieren oder Fleisch und Fisch auf dem Grill zu marinieren.

• Sehr einfach
• 15 min
• Kcal 70

LESE REZEPT

Soßen

Harissa

Harissa ist eine sehr scharfe Soße auf Basis von rotem Chili, typisch für Nordafrika, insbesondere Tunesien, wo sie zu Hause zubereitet wird.

• Sehr einfach
• 10 min
• Kcal 43

LESE REZEPT

Soßen

Schwarze Olivenpaste

Die schwarze Olivenpaste ist ein weit verbreitetes Gewürz, um Pastagerichte zu verfeinern oder als Aufstrich für Canapés oder Bruschetta zu verwenden.

• Einfach
• 15 min
• Kcal 129

LESE REZEPT

Soßen

Cremona-Senf

Der Cremonese-Senf ist sicherlich der am meisten geschätzte und bekannteste Senf unter allen bestehenden und natürlich ein typisches Produkt…

• Einfach
• 45 min
• Kcal 677

LESE REZEPT

Soßen

Chilicreme

Die Chilicreme ist ein typisches Rezept aus dem Süden. Schnell zuzubereiten, eignet sich diese Creme als Würze für Hauptgerichte und…

• Einfach
• 30 min
• Kcal 176

LESE REZEPT

Soßen

Senf (Dijon-Senf)

Senf ist eine berühmte Zubereitung auf der Basis von Traubenmost und Senf, typisch für die französische Tradition, hervorragend als…

• Einfach
• 2 h 25 min
• Kcal 195

LESE REZEPT

Soßen

Soße mit geräuchertem Speck

Die Soße mit geräuchertem Speck ist eine pikante und schmackhafte Sauce mit kräftigen Aromen, perfekt zum Würzen von Pasta!

• Einfach
• 50 min

LESE REZEPT

Soßen

Apfel-Chutney

Das Apfel-Chutney ist eine süß-saure Sauce, angereichert mit Zwiebeln, Rosinen und Gewürzen, die hervorragend zu Fleischgerichten oder…

• Einfach
• 2 h 20 min
• Kcal 1134

LESE REZEPT

Soßen

Heller Kalbsfond

Der helle (oder weiße) Kalbsfond ist die Basis für schmackhafte Brühen oder eine weiße Sauce, die sich gut zum Begleiten verschiedener…

• Mittel
• 2 h 15 min
• Kcal 262

LESE REZEPT

Soßen

Kalbsbrauner Fond

Der Kalbsbraune Fond (oder dunkler Fond) ist die Basis, um eine ausgezeichnete Soße mit robustem Aroma für das Anbraten und langes Garen zuzubereiten.

• Mittel
• 3 h 30 min

LESE REZEPT

Soßen

Friggione

Der Friggione ist eine traditionelle Spezialität aus Bologna, es handelt sich um eine gehaltvolle Soße aus weißen Zwiebeln und geschälten Tomaten.

• Sehr einfach
• 3 h 45 min
• Kcal 175

LESE REZEPT

Soßen

Birnen-Zimt-Sauce

Die Birnen-Zimt-Sauce ist eine hervorragende Zutat für die Zubereitung von Desserts und Füllungen, kann aber auch eine Käseplatte begleiten.

• Einfach
• 40 min
• Kcal 168

LESE REZEPT

Soßen

Meerrettichsauce

Die Meerrettichsauce ist eine der besten Beilagen zu gekochtem Fleisch und Braten im Allgemeinen: Es ist eine würzige Sauce auf Basis von…

• Sehr einfach
• 25 min
• Kcal 160

LESE REZEPT

Soßen

Brokkoli-Pesto

Das Brokkoli-Pesto ist ein cremiges und schmackhaftes Gewürz, ideal zum Verfeinern von Pasta.

• Sehr einfach
• 20 min
• Kcal 243

LESE REZEPT