Apfelpfannkuchen
Apfelpfannkuchen sind eine köstliche Art, Obst als Dessert zu servieren! Entdecken Sie die Mengen und das Verfahren, um dieses Rezept zu Hause…
- Einfach
- 45 min
Reisplätzchen
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 20 min
- Kochzeit: 50 min
- Ergibt: 30
- Kosten: Sehr gering
PRÄSENTATION
Die süßen Reisplätzchen zu Karneval sind ein traditionelles, weiches und duftendes Dessert, typisch für die Festzeit. Und wenn Sie Liebhaber der Karnevalsplätzchen sind, dürfen Sie diese Variante nicht verpassen!
Die Zubereitung ist einfach: Man beginnt mit dem im Milch gekochten Reis, fügt Aromen, Mehl und Backpulver hinzu, dann werden sie frittiert, bis sie außen goldbraun und knusprig und innen weich sind.
Perfekt, um warm mit Zucker oder Honig serviert zu werden, sind diese süßen frittierten Plätzchen ideal für ein Tablett mit hausgemachtem Karnevalsgebäck. Entdecken Sie Zutaten, Mengen und das Schritt-für-Schritt-Verfahren für ein unwiderstehliches Ergebnis.
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ZUTATEN
- Zutaten für ca. 30 Reisplätzchen
- Reis 100 g - für Risotto
- Vollmilch 1 l
- Orangenschale 1 - biologisch
- Eier 2
- Weizenmehl Typ 00 150 g
- Zucker 180 g
- Chemisches Backpulver 8 g
- Zum Frittieren
- Erdnussöl 1 l
- Zum Dekorieren
- Puderzucker nach Bedarf
Zubereitung
Um die Reisplätzchen zuzubereiten, erhitzen Sie zuerst die Milch in einem Topf. Sobald sie kocht, fügen Sie die Orangenschale 1, den Zucker 2 und den Reis 3 hinzu.
Kochen Sie auf kleiner Flamme 30 Minuten lang und rühren Sie häufig um 4. Entfernen Sie die Orangenschale, geben Sie alles in eine Schüssel 5 und lassen Sie es abkühlen. In der Zwischenzeit schlagen Sie die Eier mit dem Zucker 6. Sie können einen Schneebesen oder einen elektrischen Mixer verwenden.
Fügen Sie das gesiebte Mehl und Backpulver hinzu 7, dann mischen Sie kräftig, bis Sie eine glatte, klumpenfreie Masse erhalten 8. Fügen Sie die Reiscreme hinzu und mischen Sie erneut 9.
In einer Pfanne erhitzen Sie das Öl auf 160-170°C und geben Sie einige Löffel der Mischung in das Öl 10. Frittieren Sie die Plätzchen, jeweils wenige, um die Öltemperatur nicht zu stark zu senken, 1-2 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind. Legen Sie die Plätzchen beim Frittieren auf saugfähiges Papier, um das überschüssige Öl zu entfernen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen 11. Ihre Reisplätzchen sind bereit zum Genießen 12!
Aufbewahrung
Tipp
Für die Übersetzung einiger Texte könnten Werkzeuge der künstlichen Intelligenz verwendet worden sein.
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