Tintenfische im Heißluftfritteuse
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 5 min
- Kochzeit: 10 min
- Portion: 4
- Kosten: Mittel
PRÄSENTATION
Die Tintenfische werden mit Kreativität und Leichtigkeit dank der Heißluftfritteuse neu erfunden, der perfekten Verbündeten für alle, die gerne gut essen, ohne auf Geschmack zu verzichten! Mit dem Rezept für Tintenfische in der Heißluftfritteuse führen wir Sie in die Entdeckung einer überraschenden Hauptspeise aus dem Meer, die durch Konsistenz und Geschmack beim ersten Biss überzeugt.
Diese Weichtiere mit delikatem Geschmack und zartem Fleisch werden normalerweise gegrillt oder geschmort, wie im Rezept Geschmorte Sepien oder den traditionellen Sepien mit Erbsen. Mit der Heißluftfritteuse reduzieren Sie die Garzeit drastisch und bewahren dennoch ihre innere Zartheit, während die Panade mit getrockneten Tomaten außen eine köstliche goldene Kruste bildet ohne übermäßiges Öl. Tintenfische in der Heißluftfritteuse: wenige einfache Schritte, im Gegenzug für garantierten Geschmack!
Probieren Sie auch diese köstlichen Fischrezepte aus der Heißluftfritteuse:
- ZUTATEN
- Sepien 1 kg - (schon geputzt)
- Brotkrumen 200 g
- Getrocknete Tomaten in Öl 150 g - (Abtropfgewicht)
- Zitronensaft 70 g
- Petersilie nach Bedarf
- Natives Olivenöl extra 30 g
- Feines Salz nach Bedarf
- Schwarzer Pfeffer nach Bedarf
Zubereitung
Um die Tintenfische in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, beginnen Sie mit der Panade: In einem Mixer vereinen Sie die Brotkrume 1, die abgetropften getrockneten Tomaten in Öl 2 und das Salz 3.
Fügen Sie eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu 4, den Zitronensaft 5 und die Petersilie 6.
Zum Schluss geben Sie das Olivenöl extra vergine hinzu 7, schließen den Mixer und pürieren alles 8. Geben Sie die erhaltene Panade in eine Auflaufform 9.
Decken Sie die bereits gesäuberten Tintenfische mit der Panade ab, so dass sie auch an den Tentakeln gut haftet 10. Legen Sie die Tintenfische in die Heißluftfritteuse (wir haben eine Fritteuse mit einer Kapazität von etwa 6 Litern verwendet) und garen Sie sie bei 160° für 10 Minuten 11. Sobald sie fertig sind, servieren Sie Ihre Tintenfische in der Heißluftfritteuse sofort, vielleicht begleitet von einem frischen Salat 12!