Omelett mit grünen Bohnen im Heißluftfritteuse
- Vorbereitungszeit: 10 min
- Kochzeit: 20 min
- Portion: 4
- Kosten: Gering
PRÄSENTATION
Das Omelett mit grünen Bohnen in der Heißluftfritteuse ist ein einfaches, leichtes und leckeres Hauptgericht, perfekt für alle, die nach schnellen Rezepten suchen, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Das Kochen in der Heißluftfritteuse ermöglicht es, ein Omelett zu erhalten, das weich und goldbraun ist, mit einer einladenden Kruste an der Oberfläche, aber ohne zu viel Fett hinzuzufügen.
Die grünen Bohnen, die gekocht und dann zur Eimischung gegeben werden, bringen Frische und eine pflanzliche Note, die dieses Rezept ideal für den Sommer macht und die ganze Familie anspricht, mit der Möglichkeit, es im Rest des Jahres mit anderen Gemüsesorten zu personalisieren.
Das Omelett mit grünen Bohnen in der Heißluftfritteuse ist eine praktische und zugängliche Zubereitung, die Tradition und Moderne verbindet, um ein authentisches, schmackhaftes und leichteres Gericht im Vergleich zur klassischen Version in der Pfanne auf den Tisch zu bringen.
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- ZUTATEN
- Eier 8
- Grüne Bohnen 450 g
- Parmigiano Reggiano DOP 25 g - (zum Reiben)
- Petersilie nach Bedarf
- Natives Olivenöl extra 10 g
- Feines Salz nach Bedarf
- Schwarzer Pfeffer 0,3 g
Zubereitung
Um das Omelett mit grünen Bohnen in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, beginnen Sie mit der Reinigung der grünen Bohnen: waschen Sie sie, schneiden Sie die Enden ab 1 und schneiden Sie sie in Stücke 2. Kochen Sie sie in reichlich kochendem Salzwasser für etwa 8 Minuten 3, dann lassen Sie sie abtropfen und abkühlen.
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel 4, geben Sie Salz 5, Pfeffer und geriebenen Parmigiano Reggiano hinzu 6.
Fügen Sie auch die gehackte Petersilie hinzu 7 und schlagen Sie alles zusammen 8, dann geben Sie die inzwischen abgekühlten grünen Bohnen hinzu 9.
Mischen Sie alles gut 10. Nehmen Sie nun eine 22x22 cm große Form, wir haben eine Glasform verwendet, die bequem in den Korb der Heißluftfritteuse passt, und streichen Sie sie mit wenig Öl ein 11. Gießen Sie die Eimischung hinein 12.
Zu diesem Zeitpunkt 13 stellen Sie die Form in den Korb der Heißluftfritteuse (wir haben eine Fritteuse mit einem Fassungsvermögen von etwa 6 Litern verwendet) 14 und kochen Sie sie bei 180° für etwa 20 Minuten. Wenn sie fertig ist 15, warten Sie ein paar Minuten, dann legen Sie das Omelett mit grünen Bohnen aus der Heißluftfritteuse auf ein Schneidebrett und servieren Sie es!