Herzhafter Kuchen aus Filoteig in der Pfanne mit Zucchini
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 15 min
- Kochzeit: 35 min
- Portion: 4
- Kosten: Gering
PRÄSENTATION
Der herzhafte Kuchen aus Filoteig in der Pfanne mit Zucchini ist eine leichte und schmackhafte Zubereitung. Der Filoteig, mit seiner dünnen und knusprigen Konsistenz, bildet eine Hülle für eine weiche und geschmackvolle Füllung, bestehend aus Zucchini, Spinat und Scamorza mit ihren würzigen Noten, was eine einfache, aber köstliche Füllung ergibt. Mit diesem herzhaften Kuchen bringen Sie etwas Anderes auf den Tisch, das Originalität und Praktikabilität vereint, da alles in der Pfanne gekocht wird und kein Ofen benötigt wird. Sie können ihn als Hauptgericht servieren, vielleicht begleitet von einer frischen Beilage, oder als Teil eines reichhaltigeren Mahls. Probieren Sie den herzhaften Kuchen aus Filoteig in der Pfanne mit Zucchini und wir sind sicher, dass er Ihr Joker in der Küche wird!
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- ZUTATEN
- Filo-Teig 150 g - (15 Blätter)
- Zucchini 5
- Spinat 150 g
- Scamorza 100 g
- Weiße Zwiebeln ½
- Natives Olivenöl extra nach Bedarf
- Feines Salz nach Bedarf
Zubereitung
Um den herzhaften Kuchen aus Filoteig in der Pfanne mit Zucchini zuzubereiten, entfernen Sie zunächst die Enden der Zucchini und schneiden Sie sie in Scheiben 1. Erhitzen Sie einen Schuss Öl in einer Pfanne, fügen Sie die fein gehackte Zwiebel hinzu 2 und braten Sie sie für einige Minuten an, dann geben Sie die Zucchini hinzu 3 und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang.
Mit Salz abschmecken 4, umrühren und dann den Spinat hinzufügen 5 und weitere 5 Minuten kochen oder bis die Zucchini weich sind 6 und beiseite stellen.
Bestreichen Sie eine Pfanne mit Öl 7 und 4-5 Blätter Filoteig auf beiden Seiten 8, dann legen Sie sie in die Pfanne 9, sodass der Boden bedeckt ist.
Fügen Sie die Zucchini mit dem Spinat 10 und den geriebenen Käse hinzu 11. Decken Sie mit den anderen Filoteigblättern ab, die zuvor bestrichen wurden 12.
Falten Sie die Ränder nach innen 13 und kochen Sie bei schwacher Hitze etwa 5-6 Minuten, dann drehen Sie ihn wie ein Omelett um 14 und kochen Sie weitere 5-6 Minuten, bis der Teig goldbraun und knusprig ist. Ihr herzhafter Kuchen aus Filoteig mit Zucchini ist bereit, genossen zu werden 15!