Gegrillte Hähnchenbrust
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 10 min
- Kochzeit: 15 min
- Portion: 4
- Kosten: Sehr gering
PRÄSENTATION
Die gegrillte Hähnchenbrust ist der König der Hauptgerichte, leicht, gesund und natürlich. Aber wie könnt ihr sie so zubereiten, dass sie immer zart, saftig und weich bleibt, ohne trocken und zäh zu werden? Dieses einfache und schnelle Rezept ist die perfekte Lösung für eure gesunden Mittagessen oder ein Abendessen in letzter Minute.
Mit ein paar kleinen, einfachen Tricks bereitet ihr ein fleischiges Hauptgericht voller Geschmack zu – ideal, wenn ihr wenig Zeit habt, aber nicht auf Geschmack verzichten wollt. Erfahrt, wie ihr die Hähnchenbrust auf dem Grill zubereitet: Ihr braucht nur eine gut heiße Grillplatte, eine schnelle Marinade und aufmerksames Garen, dann steht einem Erfolg am Tisch nichts im Wege – fertig in wenigen Minuten!
Hier sind weitere Rezepte mit gegrillter Hähnchenbrust:
- ZUTATEN
- Hühnerbrust 900 g
- Natives Olivenöl extra 20 g
- Feines Salz nach Bedarf
- Schwarzer Pfeffer nach Bedarf
- Zitronensaft 20 g
- Rosmarin 2 Zweige
- Salbei 4 Blätter
Zubereitung
Zum Zubereiten der Hähnchenbrust teilt ihr zuerst das Fleisch in zwei Teile, um die Brüste zu trennen 12, entfernt außerdem Fett, kleine Knochen und Knorpel 3.
Jetzt klopft ihr die Brüste mit einem Fleischklopfer, damit sie eine gleichmäßige Dicke bekommen 4. Legt das Hähnchen in eine Auflaufform 5 und fangt an, es mit Salbei und Rosmarin zu würzen 6.
Gebt das extra native Olivenöl darüber 7, würzt mit Salz und Pfeffer 8 und fügt den Zitronensaft hinzu 9.
Rührt mit einem Löffel, damit die Marinade gleichmäßig verteilt wird 10, und lasst das Hähnchen 10 Minuten im Kühlschrank ziehen 11. Heizt die Grillplatte gut vor und legt die Hähnchenbrüste mit Abstand zueinander, ohne sie übereinander zu legen, auf 12.
Bratet sie 7–8 Minuten auf einer Seite, dann wendet ihr sie mit einer Zange 13. Setzt das Garen für weitere 7–8 Minuten bei mittelhoher Hitze fort 14. Serviert euer gegrilltes Hähnchen noch heiß mit einem gemischten Salat und ein paar Kirschtomaten 15.