Zucchini-Frittata aus der Heißluftfritteuse
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 20 min
- Kochzeit: 40 min
- Portion: 4
- Kosten: Gering
PRÄSENTATION
Wenn Sie ein vegetarisches Hauptgericht suchen, das leicht und einfach zuzubereiten ist, ist die Zucchini-Frittata aus der Heißluftfritteuse die ideale Wahl! Eine tolle sommerliche Alternative zur Zucchini-Omelett im Ofen, perfekt auch für sehr warme Tage. Durch die Verwendung der Heißluftfritteuse erhalten Sie eine Zucchini-Omelett, die schön gebräunt und aromatisch ist und dabei nur sehr wenig Öl benötigt.
Der Trick ist, die Zucchini mit der Heißluftfritteuse und sie dann mit der Eier- und Käsemischung zu vereinen. Die Omelett wird schließlich bei niedriger Temperatur gegart, sodass sie die ideale Konsistenz bekommt: nicht zu trocken und im Kern noch schön weich.
Wenige Zutaten, einfache Schritte und kein Frittier-Geruch zu Hause… die Zucchini-Frittata aus der Heißluftfritteuse wird Ihr Ass im Ärmel für schnelle Abendessen, Aperitifs und Picknicks — vielleicht auch als Füllung für ein leckeres Sandwich!
Probieren Sie auch die Omelett mit grünen Bohnen im Heißluftfritteuse und weitere Zubereitungsarten der Zucchini-Frittata:
- ZUTATEN
- Für eine Form (Ø 20 cm)
- Eier 6
- Zucchini 400 g - hell
- Grana Padano DOP 40 g
- Knoblauch 1 Zehe
- Natives Olivenöl extra nach Bedarf
- Feines Salz nach Bedarf
Zubereitung
Um die Zucchini-Frittata in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, entfernen Sie zuerst die Enden der Zucchini und schneiden Sie sie in 0,5 cm dicke Scheiben 1, schneiden Sie sie dann in Stifte 2 und zuletzt in gleich große Würfel 3.
Fetten Sie leicht eine Form mit 20 cm Durchmesser ein, geben Sie dann die zerdrückte Knoblauchzehe 4 und die gewürfelten Zucchini 5 hinzu. In der Heißluftfritteuse bei 180° für 15 Minuten garen, dabei zur Hälfte der Garzeit wenden 6 (wir haben eine Fritteuse mit 6 Litern Fassungsvermögen verwendet).
Sobald sie fertig sind 7, die Zucchini in eine Schüssel geben und salzen 8. Den Knoblauch entfernen 9 und abkühlen lassen.
Die Eier in eine Schüssel geben, salzen 10 und den geriebenen Käse hinzufügen 11. Die Mischung mit einem Schneebesen gut schlagen 12.
Die abgekühlten Zucchini hinzufügen 13 und umrühren 14, um sie gleichmäßig einzuarbeiten 15.
Jetzt die Form mit Backpapier auslegen und die Mischung hineingeben 16. In der Heißluftfritteuse bei 140° für 22 Minuten backen 17. Ihre Zucchini-Frittata aus der Heißluftfritteuse ist servierbereit 18!