Pinsa mit Zucchiniblüten, Sardellen und Käsecreme

Name: Pinsa mit Zucchiniblüten, Sardellen und Käsecreme
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: Pinsa-Basis 4; Zucchiniblüten 50 g; Anchovis in Öl 30 g; Zitronenschale nach Bedarf; Oregano frisch nach Bedarf; Ricotta aus Kuhmilch 120 g; Frischkäse 120 g; Getrocknete Tomaten in Öl 30 g; Vollmilch 20 g; Feines Salz nach Bedarf

Schwierigkeit: Sehr einfach
Vorbereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 5 min
Portion: 8

PRÄSENTATION

Super einfach und fix: die Pinsa mit Zucchiniblüten, Sardellen und Käsecreme ist ein Rezept mit großem Ergebnis bei minimalem Aufwand! Die Zutaten müssen nicht erhitzt werden und ergeben zusammen einen ausgewogenen, leckeren Geschmack. Die salzige Note der sonnengetrockneten Tomaten und der Sardellen hebt die Zartheit der Zucchiniblüten hervor, die von der Cremigkeit des Frischkäses umhüllt werden.

Mit wenigen Handgriffen ist der Belag fertig, daher könnt ihr die Pinsa mit Zucchiniblüten, Sardellen und Käsecreme auch spontan zubereiten, sodass ihr sie heiß und knusprig servieren könnt!

Hier ein paar weitere Pinsa-Rezepte zum Ausprobieren:

ZUTATEN

für 4 Pinsa: Pinsa-Basis 4; Zucchiniblüten 50 g; Anchovis in Öl 30 g; Zitronenschale nach Bedarf; Oregano nach Bedarf - frisch

Für die Käsecreme: Ricotta aus Kuhmilch 120 g; Frischkäse 120 g; Getrocknete Tomaten in Öl 30 g; Vollmilch 20 g; Feines Salz nach Bedarf

Zubereitung

Um die Pinsa mit Zucchiniblüten, Sardellen und Käsecreme zuzubereiten, zuerst die getrockneten Tomaten hacken 1. In einer Schüssel den Frischkäse mit der Ricotta verrühren 2, dann die Milch zugeben 3.

Salzen 4 und die gehackten getrockneten Tomaten zugeben 5. Die Masse mit einem Schneebesen glatt rühren 6.

Ihr solltet eine weiche, homogene Creme erhalten 7. Die Pinsa-Basis im vorgeheizten Umluftofen bei 250 °C für 5 Minuten backen. In der Zwischenzeit den Stempel aus den Zucchiniblüten entfernen 8 und sie in Streifen schneiden 9.

Zum Schluss die Sardellen in Öl in Rauten schneiden 10. Die Pinsa-Basis aus dem Ofen nehmen und mit kleinen Klecksen der Käsecreme belegen 11, dann die Sardellenstückchen hinzufügen 12.

Die Zucchiniblüten auf der Oberfläche verteilen und mit geriebener Zitronenschale 13 sowie ein paar frischen Oreganoblättchen 14 aromatisieren. Eure Pinsa mit Zucchiniblüten, Sardellen und Käsecreme ist servierbereit 15!

Aufbewahrung

Es wird empfohlen, die Pinsa mit Zucchiniblüten, Sardellen und Käsecreme sofort zu verzehren. Falls nötig, kann sie im Kühlschrank für einen Tag aufbewahrt werden.