Hähnchen-Wassermelonen-Salat
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 20 min
- Portion: 4
PRÄSENTATION
Sommerlich, frisch und leicht, der Hähnchen-Wassermelonen-Salat ist das Hauptgericht, das Sie während der heißen Jahreszeit genießen können, wenn Sie auf der Suche nach schmackhaften Gerichten sind. Die Idee kam uns, weil manchmal etwas gegrilltes Hähnchen übrig bleibt, und wie macht man es einzigartig und besonders? Indem man viele frische und farbenfrohe Stücke der Königin des Sommers hinzufügt: die Wassermelone!
Ihre knackige Konsistenz und der zart süße Geschmack verleihen diesem schnellen Hauptgericht wertvolle süße Noten. Sie können es zu Hause mit Ihren Lieben genießen oder als Lunchpaket für das Büro oder den Park mitnehmen: Der Sommer hat einen ganz anderen Geschmack dank des Hähnchen-Wassermelonen-Salats!
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- ZUTATEN
- Huhn 1 kg - Braten
- Wassermelone (Wassermelone) 500 g
- Parmigiano Reggiano DOP 60 g
- Haselnüsse 60 g
- Zitronen 1
- gemischter Salat 60 g
- Feines Salz nach Bedarf
- Schwarzer Pfeffer nach Bedarf
- Natives Olivenöl extra nach Bedarf
Zubereitung
Um den Hähnchen-Wassermelonen-Salat zuzubereiten, beginnen Sie mit Letzterem. Nachdem Sie sie in 2 cm dicke Scheiben geschnitten haben 1, schneiden Sie sie in Spalten 2 und entfernen die Schale 3.
Schneiden Sie sie in 2 cm große Dreiecke 4 und geben Sie sie in eine Schüssel 5. Bearbeiten Sie das gegrillte Hähnchen, indem Sie die größeren Stücke entfernen 6.
Daraus erhalten Sie dann nicht zu dünne Streifen 7, die Sie nach und nach in eine Schüssel geben 8. Schließlich bereiten Sie die Beilage vor. Schälen Sie die Zitrone: Dazu einfach mit einem Messer die Schale entfernen, sodass auch das Weiße entfernt wird 9.
Schneiden Sie dann das Fruchtfleisch in Stückchen 10. Schneiden Sie mit einem Sparschäler oder Messer Flocken vom Käse ab. Hacken Sie dann die Haselnüsse grob 12.
Gehen Sie dann zur Komposition über. In einer Schüssel fügen Sie das zerkleinerte Hähnchen, die Haselnüsse 13, die Zitrone 14 und die Wassermelone 15 hinzu.
Die Käseflocken 16, den gezupften Thymian 17 und Öl 18.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken 19, mischen 20 und Ihr Hähnchen-Wassermelonen-Salat ist servierbereit 21.