Frankenstein-Suppe

Um die Frankenstein-Suppe zuzubereiten, geben Sie den geschälten und in ziemlich große Stücke geschnittenen Sellerie und die Karotte in einen Topf, fügen Sie das Wasser und eine Prise Salz hinzu 1; bringen Sie es zum Kochen und säubern Sie in der Zwischenzeit den Brokkoli, entfernen Sie die Röschen vom Hauptstiel und geben Sie sie in eine Schüssel 2. Waschen Sie den Spinat, entfernen Sie den härteren Teil des Stiels 3 und legen Sie ihn beiseite.

Wenn das Wasser kocht, geben Sie die Brokkoliröschen hinzu 5, lassen Sie sie etwa 5 Minuten kochen, dann fügen Sie den Spinat hinzu 6 und schließlich die Erbsen 6.

Kochen Sie bei mittlerer Hitze für mindestens 20 Minuten oder bis das Gemüse weich ist. Sollte das Kochwasser zu sehr verdampfen, fügen Sie eine Kelle Gemüsebrühe hinzu 7. Am Ende des Kochvorgangs nehmen Sie die Karotten- und Selleriestücke heraus 8 und pürieren das Gemüse mit einem Stabmixer 9.

bis Sie eine glatte Creme erhalten, eine Art samtige Suppe 10. In einem separaten hohen Topf salziges Wasser erhitzen 11, wenn es kocht, den Venere-Reis hineingeben 12 und etwa 20 Minuten oder gemäß der Packungsanweisung kochen lassen.

Einmal gekocht, den Venere-Reis abgießen 13 und mit einem Schuss Olivenöl anrichten 14. Alles ist bereit, um die Suppe zusammenzustellen: Nehmen Sie breite Gläser mit einem Fassungsvermögen von etwa 190 ml und zeichnen Sie mit einem schwarzen Stift die markanten Gesichtszüge von Frankenstein: leicht gebogene Augenbrauen, Augen und Mund 15;

dann portionieren Sie die Suppe in die Gläser 16 und garnieren die Oberfläche mit ein paar Esslöffeln Venere-Reis 17: Das werden die Haare von Frankenstein sein. Ihre Frankenstein-Suppe ist bereit, Ihre Kinder zu überraschen 18!