Vegetarische Tacos
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 10 min
- Kochzeit: 5 min
- Portion: 4
- Kosten: Gering
PRÄSENTATION
Bunt, duftend und super lecker, die vegetarischen Tacos sind die perfekte Idee, um ein Gericht auf den Tisch zu bringen, das reich an Geschmack und Einfachheit ist!
Ideal für ein informelles Abendessen mit Freunden oder einen Familienabend, werden diese Tacos alle dank ihrer würzigen Füllung mit Gemüse, Hüttenkäse und Gewürzen überzeugen.
Einfach und schnell zuzubereiten, sind die vegetarischen Tacos auch anpassbar: Sie können sie mit Hülsenfrüchten, Käse, Saucen oder allem, was Ihnen gefällt, bereichern, um jedes Mal ein anderes und nie langweiliges Ergebnis zu erzielen. Servieren Sie sie heiß, frisch gefüllt, und bereiten Sie sich darauf vor, Nachschlag zu nehmen!
Wenn Sie Tacos lieben, hier sind einige weitere Rezepte, die genau das Richtige für Sie sind:
- Schnelle Tacos
- Fisch-Tacos
- Auberginen-Tacos
- Tacos mit Bresaola und Pfirsichen
- Tacos mit Fleisch
- ZUTATEN
- Mais-Tortillas 320 g
- Rote Paprika 150 g
- Zucchini 150 g
- Rote Zwiebeln 100 g
- Vorgekochte schwarze Bohnen 250 g
- Mais 100 g
- Hüttenkäse 120 g
- Natives Olivenöl extra 30 g
- Limettensaft 10 g
- Paprika süß nach Bedarf
- Petersilie nach Bedarf
- Feines Salz nach Bedarf
- Schwarzer Pfeffer nach Bedarf
Zubereitung
Um die vegetarischen Tacos zuzubereiten, beginnen Sie damit, das Gemüse zu waschen und zu putzen. Schneiden Sie die Zucchini zuerst in Stäbchen und dann in Würfel 1, die roten Paprika in Streifen 2 und die roten Zwiebeln in Spalten 3.
In einer Pfanne das native Olivenöl extra 4 erhitzen und zuerst die roten Zwiebeln hinzufügen 5. Lassen Sie sie 2 Minuten bei mittlerer Hitze garen 6.
Zu diesem Zeitpunkt die Zucchini 7 und die Paprika 8 hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 8 Minuten garen 9.
Nach dieser Zeit auch die gut abgetropften vorgekochten schwarzen Bohnen 10 und den ebenfalls gut abgetropften Mais 11 hinzufügen. Mischen und weiter bei mittlerer Hitze garen 12.
Mit süßem Paprika 13, einer Prise Salz und etwas schwarzem Pfeffer 14 würzen. Die letzten 4 Minuten bei schwacher Hitze garen 15.
Erhitzen Sie die Maistortillas in einer Antihaftpfanne von beiden Seiten 16. Verteilen Sie die noch warme Füllung auf einem Teil der Tortilla, fügen Sie den Hüttenkäse hinzu 17 und würzen Sie mit gehackter Petersilie 18.
Jeden Taco zur Hälfte falten 19 und nach und nach auf ein Schneidebrett legen. Für eine saure Note etwas Limettensaft darüber träufeln 20 und Ihre vegetarischen Tacos sind servierfertig 21!