Penne mit Seeteufel und Kirschtomaten

Name: Penne mit Seeteufel und Kirschtomaten
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Glutenfreie Penne Rigate 320 g; Seeteufel 600 g; Kirschtomaten 500 g; Knoblauch 1 Zehe; Basilikum 3 Blätter; Natives Olivenöl extra 30 g; Feines Salz nach Bedarf; Schwarzer Pfeffer nach Bedarf

it en fr es br

455

Kalorien pro Portion

Energie Kcal 455
Kohlenhydrate g 70.5
davon Zucker g 6.4
REZEPT LESEN g 23
Fette g 9
davon gesättigte Fettsäuren g 1.44
Ballaststoffe g 3.7
Cholesterin mg 50
Natrium mg 320

Schwierigkeit: Einfach
Vorbereitungszeit: 20 min
Kochzeit: 35 min
Portion: 4
Kosten: Gering

PRÄSENTATION

Verbinden Sie einen Fisch mit festem und saftigem Fleisch mit saftigen Kirschtomaten: Sie erhalten eine köstliche Soße für ein erstes Meeresgericht zum Fingerlecken! Die Penne mit Seeteufel und Kirschtomaten sind eine schnelle Lösung für ein Abendessen, aber auch ein glutenfreies Hauptgericht, das Sie Ihren Freunden anbieten und in Gesellschaft genießen können; ein einfach zuzubereitendes Gericht, das die mediterranen Aromen mit authentischer Einfachheit hervorhebt. Die frische Note des Basilikums verleiht den Penne mit Seeteufel und Kirschtomaten einen aromatischen und sommerlichen Touch. Und wenn dieser schmackhafte Fisch Ihnen Appetit macht, entdecken Sie weitere köstliche Rezepte wie die Seeteufelstücke in Mandelkruste, perfekt für ein Buffet oder das aromatische Seeteufel in Safran-Zitronen-Sauce oder schließlich das zeitlose Seeteufel im Sud!

ZUTATEN: Glutenfreie Penne Rigate 320 g; Seeteufel 600 g; Kirschtomaten 500 g; Knoblauch 1 Zehe; Basilikum 3 Blätter; Natives Olivenöl extra 30 g -; Feines Salz nach Bedarf; Schwarzer Pfeffer nach Bedarf

Zubereitung

Um die Penne mit Seeteufel und Kirschtomaten zuzubereiten, besorgen Sie sich ein oder mehrere bereits gereinigte Seeteufel-Stücke 1 und entfernen Sie den zentralen Knochen, indem Sie mit einem Messer den Umfang des Knochens einschneiden und versuchen, das Fleisch intakt zu halten 2. Schneiden Sie den Seeteufel in Stücke von 3-4 Zentimetern Größe 3.

Waschen Sie die Kirschtomaten und halbieren Sie sie dann 4, erhitzen Sie das Olivenöl in einem Topf und geben Sie die geschälte ganze Knoblauchzehe hinzu 5. Lassen Sie den Knoblauch im Öl anbraten und geben Sie dann die Kirschtomaten hinzu 6,

verfeinern Sie mit den frischen Basilikumblättern 7, salzen, pfeffern, decken Sie mit einem Deckel ab 8 und lassen Sie bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln. In der Zwischenzeit füllen Sie einen Topf mit gesalzenem Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Sobald es kocht, salzen Sie es; es wird zum Kochen der Pasta verwendet. Nach der Garzeit der Kirschtomaten entfernen Sie den Knoblauch 9

Fügen Sie die in Stücke geschnittenen Seeteufel hinzu 10 und kochen Sie weitere 5 Minuten, um auch den Fisch fertig zu garen 11. In der Zwischenzeit kochen Sie auch die glutenfreien Penne für 9 Minuten oder nach der auf der Packung angegebenen Zeit 12.

Nach dem Kochen schöpfen Sie die Pasta mit einem Schaumlöffel direkt in den Topf mit der Kirschtomatensauce 13, mischen Sie, um die Sauce zu binden 14 und servieren Sie Ihre Penne mit Seeteufel und Kirschtomaten heiß 15.

Aufbewahrung

Es ist möglich, die Pasta 1 Tag im Kühlschrank aufzubewahren. Sie können die Soße mit dem Seeteufel einfrieren, vorzugsweise wenn Sie frische Zutaten verwendet haben, die nicht aufgetaut wurden.