Leckere Zucchini in der Pfanne mit Zwiebeln
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 10 min
- Kochzeit: 25 min
- Portion: 4
- Kosten: Gering
PRÄSENTATION
Sind Sie die üblichen Beilagen leid? Das Rezept für leckere Zucchini in der Pfanne mit Zwiebeln ist perfekt, um jedes Hauptgericht zu begleiten! Leicht und authentisch, passen sie perfekt zu Fleisch und Fisch sowie zu Eiern und Käse... aber nicht nur: Sie können sie auch verwenden, um Couscous oder einen Dinkelsalat zu würzen, um ein Gericht voller Wohlbefinden auf den Tisch zu bringen.
In dieser geschmackvollen Variante der klassischen Gebratene Zucchini haben wir Bier verwendet, um das Gemüse in der Pfanne abzulöschen und so eine aromatischere und andere Note zu erhalten. Der Duft vom Thymian passt schließlich wunderbar zu den Zucchini, aber wenn Sie möchten, können Sie ihn durch Basilikum, Petersilie oder Majoran ersetzen. Und Sie, womit werden Sie die leckeren Zucchini in der Pfanne mit Zwiebeln begleiten?
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- ZUTATEN
- Zucchini 600 g
- Gelbe Zwiebeln 600 g
- Blondes Bier 140 g
- Thymian nach Bedarf
- Natives Olivenöl extra nach Bedarf
- Feines Salz nach Bedarf
- Schwarzer Pfeffer nach Bedarf
Zubereitung
Um die leckeren Zucchini in der Pfanne mit Zwiebeln zuzubereiten, säubern und schneiden Sie zuerst das Gemüse: Entfernen Sie das Innere der Zucchini 1, dann schneiden Sie sie in Stäbchen von etwa 6 cm Länge und 1 cm Dicke 2. Schneiden Sie die Zwiebeln fein 3.
Erhitzen Sie einen Schuss Öl in einer Pfanne, fügen Sie die Zwiebeln hinzu 4 und salzen Sie 5, dann kochen Sie bei mittlerer bis niedriger Hitze für etwa 10 Minuten. Sobald sie weich sind 6, legen Sie sie beiseite auf einen Teller.
Tupfen Sie die gleiche Pfanne mit Küchenpapier ab und erhitzen Sie einen weiteren Schuss Öl mit den Thymianzweigen 7. Fügen Sie die Zucchini hinzu 8 und braten Sie sie bei starker Hitze 7-8 Minuten an. Wenn sie gut angebraten sind, salzen Sie sie und fügen Sie die weichen Zwiebeln hinzu 9.
Jetzt löschen Sie mit Bier ab 10 und lassen Sie die gesamte Flüssigkeit verdunsten 11. Würzen Sie bei Bedarf mit Salz, pfeffern Sie nach Geschmack und servieren Sie Ihre leckeren Zucchini in der Pfanne mit Zwiebeln 12!