Hähnchen nach Pizzaiola-Art

Name: Hähnchen nach Pizzaiola-Art
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Hühnerbrust 640 g; Geschälte Tomaten 400 g; Eingelegte Kapern 20 g; Mozzarella 180 g; Knoblauch 1 Zehe; Basilikum 6 Blätter; Oregano nach Bedarf; Feines Salz nach Bedarf; Schwarzer Pfeffer nach Bedarf; Natives Olivenöl extra nach Bedarf

Schwierigkeit: Einfach
Vorbereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 35 min
Portion: 4

PRÄSENTATION

Rezepte mit He4hnchen sind immer eine Lf6sung, die alle zufriedenstellt! Wenn das Gericht dann noch schmelzend und saftig ist wie unser He4hnchen alla pizzaiola, ist der Erfolg garantiert! Wir haben uns am Sugo der Fleisch nach Pizzaiola-Art orientiert, mit Oregano gewfcrzt, und ein paar Mozzarella-Scheiben hinzugeffcgt, die beim Schmelzen am Ende den He4hnchenbrustfilets eine echte Delikatesse verleihen. Auch die Kapern geben diesem verlockenden Gericht noch einen extra Kick. Ein einfaches und schnelles Rezept, mit dem ihr mit wenig Aufwand ein wirklich kf6stliches Hauptgericht zaubert!

Entdeckt weitere Ideen, wie ihr He4hnchen zubereiten kf6nnt:

ZUTATEN: Hühnerbrust 640 g; Geschälte Tomaten 400 g; Eingelegte Kapern 20 g; Mozzarella 180 g; Knoblauch 1 Zehe; Basilikum 6 Blätter; Oregano nach Bedarf; Feines Salz nach Bedarf; Schwarzer Pfeffer nach Bedarf; Natives Olivenöl extra nach Bedarf

Zubereitung

Um das He4hnchen alla pizzaiola zuzubereiten, halbiert zune4chst die Brust 1, dann schneidet ihr aus jedem Stfcck zwei Scheiben 2 3.a0

Drfcckt eine Knoblauchzehe und bratet sie in einer beschichteten Pfanne mit etwas d6l an 4. Bratet die Brustfilets etwa 5 Minuten bei hoher Hitze, damit sie etwas Farbe bekommen 5, und salzt sie.

Bratet die Filets auch auf der anderen Seite etwa 5 Minuten 7 und wfcrzt sie mit Pfeffer 8. Nach dem Anbraten nehmt die Filets heraus 9.

Legt sie zur Seite 10 und entfernt den Knoblauch 11. Gebt in derselben Pfanne die Kapern dazu 12.

Gebt die gesche4lten Tomaten aus der Dose dazu 10, salzt 14, pfeffert 15 und lasst alles etwa 10 Minuten kf6cheln.a0

Jetzt gebt eure Brustfilets zurfcck in die Pfanne 16 und lasst sie mit geschlossenem Deckel etwa 10 Minuten fertig garen 17. Nach dem Garen gebt die mit der Hand gezupften Basilikumble4tter dazu 18.a0

Schneidet die Mozzarella in Scheiben 19 und legt sie auf die Filets 20, dann wfcrzt mit Oregano 21.a0

Setzt den Deckel wieder auf 22 und lasst alles kurz bei geringer Hitze ziehen, gerade so lange bis der Mozzarella etwas schmilzt 23. Eure Brustfilets alla pizzaiola sind nun bereit zum Geniedfen 24.

Aufbewahrung

Wir empfehlen, das He4hnchen alla pizzaiola frisch zu servieren; Reste kf6nnt ihr maximal ein bis zwei Tage im Kfchlschrank aufbewahren. Ihr kf6nnt die Zubereitung einfrieren, wenn ihr frische, nicht aufgetaute Zutaten verwendet habt.

Tipp

Wir empfehlen, die Mozzarella gut abtropfen zu lassen, sonst gibt sie beim Garen Wasser ab. Wenn die He4hnchenscheiben zu dick sind, kf6nnt ihr sie mit einem Fleischklopfer flacher machen.

Für die Übersetzung einiger Texte könnten Werkzeuge der künstlichen Intelligenz verwendet worden sein.

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