Karotten in der Heißluftfritteuse

Um die Karotten in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, verwenden Sie vorzugsweise kleine und zarte Karotten. Beginnen Sie die Zubereitung, indem Sie die Enden entfernen 1, dann schälen Sie sie mit einem Sparschäler oder einem scharfen Messer 2. Nachdem Sie sie geschält haben, waschen Sie sie gründlich 3.

Schneiden Sie die Karotten der Länge nach in etwa 4 cm lange Stifte 4, waschen Sie dann auch die Gewürze, entfernen Sie den holzigen Mittelteil des Rosmarins 5 und hacken Sie nur die Nadeln zusammen mit den Salbeiblättern 6. 

Verlagern Sie nun die Karotten in eine große Schüssel und fügen Sie die zuvor gehackten Gewürze hinzu 7. Würzen Sie danach mit Salz 8 und Pfeffer 9. 

Würzen Sie anschließend mit einem Schuss Olivenöl extra vergine 10. Mischen Sie alles gut durch 11. Geben Sie die Karotten in den Korb der Heißluftfritteuse, Sie können Backpapier mit Löchern verwenden oder sie direkt in den Korb legen 12.

Nun garen Sie die Karotten etwa 12 Minuten bei 200°, achten Sie darauf, sie während des Garens zu kontrollieren und, wenn nötig, zu mischen 13. Die Karotten sollten goldbraun sein 14. Bereiten Sie die Joghurtsauce zum Begleiten der Karotten vor, indem Sie zwei Löffel Naturjoghurt oder griechischen Joghurt in eine Schüssel geben 15. 

Fügen Sie den Schnittlauch hinzu 16, den Zitronensaft 17 und Salz 18.

Zum Schluss, nachdem Sie einen letzten Schuss Öl hinzugefügt haben 19, bleibt Ihnen nur noch, alles zu vermischen 20. Servieren Sie die Karotten aus der Heißluftfritteuse mit der selbstgemachten Joghurtsauce 21.