Veganer Kuchen mit Kakao und Sauerkirschen
- Energie Kcal 277
- Kohlenhydrate g 17.1
- davon Zucker g 7.2
- REZEPT LESEN g 5.4
- Fette g 20.8
- davon gesättigte Fettsäuren g 13.04
- Ballaststoffe g 5.1
- Natrium mg 273
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 10 min
- Portion: 8
- Kosten: Gering
- Anmerkungen + 30 Min. Kühlzeit
PRÄSENTATION
Ein Kuchen ohne Backen, ohne Milch, ohne Butter, ohne Eier... aber mit einem Geschmack, der beim ersten Bissen begeistert. Ihr werdet von einer unübertroffenen Süße überwältigt, es wird eine lange Massage für die Geschmacksknospen sein! Wir sprechen von dem veganen Kuchen mit Kakao und Sauerkirschen, der sich in der Konsistenz am englischen Fudge orientiert: zartschmelzende, aber mundwässernde Würfel, die ihr so oft nachmachen wollt, dass ihr nach alternativen Kombinationen sucht. Wir haben Sauerkirschen und ganze Mandeln verwendet, ihr könntet euch für Haselnüsse, Walnusskerne oder Pistazien entscheiden... lasst uns wissen, welche eure Lieblingsvariante ist und fügt sie zur Liste der vegan-freundlichen Köstlichkeiten hinzu, wie zum Beispiel:
- Vegane Mürbeteigpastetchen
- Veganer Tiramisu
- Himbeer- und Schokoladeneis
- Vegane Vanillecreme
- Veganer Zopf
- ZUTATEN
- Bitterem Kakaopulver 100 g
- Glucosesirup 150 g
- Kokosnussöl 100 g
- Amarenakirschen in Sirup 80 g - (Abtropfgewicht)
- Mandeln 80 g
- Feines Salz 3 g
Zubereitung
Um den veganen Kuchen mit Kakao und Sauerkirschen zuzubereiten, gebt Kakaopulver 1, Glukose 2 und Salz 3 in eine Schüssel.
und das Kokosöl 4. Rührt, bis eine homogene Masse entsteht. Gebt die ganzen Mandeln und die eingelegten Sauerkirschen dazu 5. Legt eine rechteckige Form von 20x10 cm mit Backpapier aus und gießt die Mischung hinein 6.
Lasst sie 30 Minuten im Gefrierfach kristallisieren 7. Nehmt den Kuchen aus der Form 8 und schneidet ihn in Würfel von etwa 3x1,5 cm; serviert den veganen Kuchen mit Kakao und Sauerkirschen noch kalt 9!