Kartoffeln und Zwiebeln aus dem Ofen
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 10 min
- Kochzeit: 40 min
- Portion: 4
- Kosten: Gering
PRÄSENTATION
Kartoffeln und Zwiebeln aus dem Ofen: die einfache und unwiderstehliche Beilage, die alle begeistert!
Sind Sie auf der Suche nach einer schmackhaften, rustikalen und sehr einfach zuzubereitenden Beilage, perfekt um Braten, Fleisch, Fisch zu begleiten oder einfach um Ihrer Tafel eine warme Note zu verleihen? Dieses Rezept für Kartoffeln und Zwiebeln aus dem Ofen ist genau das Richtige für Sie.
In wenigen Schritten erhalten Sie goldene und knusprige Spalten außen, zart innen, verfeinert durch das süße Aroma der Zwiebeln und den aromatischen Hauch von Rosmarin.
Mit dieser Variante der klassischen Ofenkartoffeln führen wir Sie Schritt für Schritt: Von der Zubereitung bis zum perfekten Garen, bis hin zu Tipps, wie Sie Ihre Beilage ohne Geschmacks- oder Knusprigkeitsverlust aufbewahren können.
Nutzen Sie die Tricks für ein perfektes Ergebnis und verblüffen Sie Ihre Gäste mit einem Gericht, das nach Zuhause und Einfachheit schmeckt.
Hier sind weitere Möglichkeiten, Kartoffeln zuzubereiten:
- Lyoner Kartoffeln
- Kartoffeln 'mpacchiuse mit Zwiebeln
- Kartoffel- und Zwiebelknusper
- Raganate Kartoffeln
- Kartoffeln auf mediterrane Art
- ZUTATEN
- Kartoffeln 1 kg
- Rote Zwiebeln 400 g
- Natives Olivenöl extra 80 g
- Feines Salz nach Bedarf
- Rosmarin nach Bedarf
Zubereitung
Um die Kartoffeln und Zwiebeln aus dem Ofen zuzubereiten, schälen Sie zuerst die Kartoffeln 1 und schneiden Sie sie zunächst in Hälften 2 und dann in Spalten 3.
Wiederholen Sie diesen Vorgang für alle Kartoffeln 4 und geben Sie sie in eine große Schüssel. Schälen und schneiden Sie die Zwiebeln fein 5 6.
Fügen Sie die Zwiebeln zu den Kartoffeln hinzu 7, geben Sie 3 Esslöffel Öl 8 und den gehackten Rosmarin hinzu 9.
Geben Sie schließlich das Salz hinzu 10 und vermischen Sie alles gut 11. Verteilen Sie alles auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech 12.
Verteilen Sie sie gleichmäßig, damit sie sich nicht überlappen 13. Backen Sie sie im vorgeheizten statischen Ofen bei 200°C für etwa 40 Minuten, rühren Sie sie in der Hälfte der Garzeit um, ohne sie zu zerbrechen, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind. Nehmen Sie Ihre Kartoffeln und Zwiebeln aus dem Ofen 14, servieren Sie sie heiß und geben Sie die restlichen 3 Esslöffel Öl roh dazu 15.