Kartoffelsalat
- Sehr einfach
- 50 min
- Kcal 418
Die gekochten Kartoffeln sind eine Beilage, aber auch ein Grundrezept der Hausmannskost. Sie sind Hauptbestandteil zahlreicher Gerichte wie der selbstgemachten Kartoffelgnocchi, dem Kartoffelpüree, einer der beliebtesten Beilagen der Familie, und nicht zu vergessen, dem traditionellen Kartoffel-Gateau. Außerdem sind gekochte Kartoffeln perfekt für leckere Salate oder als Begleitung zu Fleisch- oder Fischgerichten. Sie sind also ein Alleskönner, den Sie in Ihrem persönlichen Rezeptbuch nicht missen sollten.<p>
In diesem Rezept finden Sie alle Tipps, um die gekochten Kartoffeln perfekt zuzubereiten, beginnend mit der wichtigsten Empfehlung: Starten Sie mit kaltem Wasser. Nur drei Zutaten, um ein gesundes, kostengünstiges und einfaches Gericht auf den Tisch zu bringen. Wir empfehlen, die gekochten Kartoffeln einfach mit Öl, Salz und Petersilie zu würzen... und wie servieren Sie sie?<p>
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Um die gekochten Kartoffeln zuzubereiten, geben Sie die ganzen Kartoffeln mit Schale in einen Topf 1. Gießen Sie das kalte Wasser ein 2 und würzen Sie mit grobem Salz 3.<p>
Stellen Sie den Herd auf mittelhohe Temperatur ein 4 und bringen Sie das Wasser zum Kochen 5; ab diesem Zeitpunkt zählen Sie 30-35 Minuten 5. Nach dieser Zeit prüfen Sie die Garheit der Kartoffeln mit einer Gabel 6. Wenn Sie diese ohne Schwierigkeiten einstechen können, sind sie fertig.<p>
Lassen Sie die Kartoffeln mit einem Schaumlöffel abtropfen 7. Schälen Sie die Kartoffeln, achten Sie darauf, sich nicht zu verbrühen 8, und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen 9.<p>
Sobald sie abgekühlt sind, schneiden Sie die Kartoffeln in 3 cm große Stücke 10. Nun zum Würzen: hacken Sie die frische Petersilie fein 11 und würzen Sie sie in einer Schüssel mit dem extra nativen Olivenöl 12.<p>
Fügen Sie Salz 13, Pfeffer und Petersilie 14 hinzu. Ihre gekochten Kartoffeln sind bereit zum Servieren 15!<p>