Gekochte Kartoffeln

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PRÄSENTATION

Die gekochten Kartoffeln sind eine Beilage, aber auch ein Grundrezept der Hausmannskost. Sie sind Hauptbestandteil zahlreicher Gerichte wie der selbstgemachten Kartoffelgnocchi, dem Kartoffelpüree, einer der beliebtesten Beilagen der Familie, und nicht zu vergessen, dem traditionellen Kartoffel-Gateau. Außerdem sind gekochte Kartoffeln perfekt für leckere Salate oder als Begleitung zu Fleisch- oder Fischgerichten. Sie sind also ein Alleskönner, den Sie in Ihrem persönlichen Rezeptbuch nicht missen sollten.<p>

In diesem Rezept finden Sie alle Tipps, um die gekochten Kartoffeln perfekt zuzubereiten, beginnend mit der wichtigsten Empfehlung: Starten Sie mit kaltem Wasser. Nur drei Zutaten, um ein gesundes, kostengünstiges und einfaches Gericht auf den Tisch zu bringen. Wir empfehlen, die gekochten Kartoffeln einfach mit Öl, Salz und Petersilie zu würzen... und wie servieren Sie sie?<p>

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ZUTATEN

Kartoffeln 500 g
Wasser 1 ½ l
Grobes Salz 15 g
Zum Würzen
Petersilie 1 Büschel
Natives Olivenöl extra nach Bedarf
Feines Salz nach Bedarf
Schwarzer Pfeffer nach Bedarf

Zubereitung

Um die gekochten Kartoffeln zuzubereiten, geben Sie die ganzen Kartoffeln mit Schale in einen Topf 1. Gießen Sie das kalte Wasser ein 2 und würzen Sie mit grobem Salz 3.<p>

Stellen Sie den Herd auf mittelhohe Temperatur ein 4 und bringen Sie das Wasser zum Kochen 5; ab diesem Zeitpunkt zählen Sie 30-35 Minuten 5. Nach dieser Zeit prüfen Sie die Garheit der Kartoffeln mit einer Gabel 6. Wenn Sie diese ohne Schwierigkeiten einstechen können, sind sie fertig.<p>

Lassen Sie die Kartoffeln mit einem Schaumlöffel abtropfen 7. Schälen Sie die Kartoffeln, achten Sie darauf, sich nicht zu verbrühen 8, und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen 9.<p>

Sobald sie abgekühlt sind, schneiden Sie die Kartoffeln in 3 cm große Stücke 10. Nun zum Würzen: hacken Sie die frische Petersilie fein 11 und würzen Sie sie in einer Schüssel mit dem extra nativen Olivenöl 12.<p>

Fügen Sie Salz 13, Pfeffer und Petersilie 14 hinzu. Ihre gekochten Kartoffeln sind bereit zum Servieren 15!<p>

Aufbewahrung

Die gekochten Kartoffeln können im Kühlschrank 1-2 Tage aufbewahrt werden.<p>

Das Einfrieren wird nicht empfohlen.<p>

Tipp

Die Kochzeit hängt stark von der Größe der Kartoffeln ab: Wichtig ist es, Kartoffeln ähnlicher Größe zu wählen, um eine gleichmäßige Garung zu erreichen.<p>

Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie die Kartoffeln im Schnellkochtopf zubereiten.<p>

Statt Petersilie können Sie Schnittlauch verwenden. Für eine noch schmackhaftere Version schneiden Sie die Kartoffeln in Stücke und braten Sie sie mit einem Stück Butter ein paar Minuten an, bis sie eine köstliche Kruste gebildet haben!<p>

Für die Übersetzung einiger Texte könnten Werkzeuge der künstlichen Intelligenz verwendet worden sein.