Kartoffel-Thunfisch-Salat
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 20 min
- Kochzeit: 40 min
- Portion: 4
- Kosten: Gering
- Anmerkungen + die Ruhezeit des Salats im Kühlschrank (30 Minuten)
PRÄSENTATION
Der Kartoffelsalat mit Thunfisch ist ein frisches und sättigendes Gericht, perfekt für alle, die eine einfache, aber köstliche Zubereitung suchen. Salate sind eines der beliebtesten Gerichte während der schönen Jahreszeit, weil sie Frische, Leichtigkeit und Farbe vereinen, eine echte Mahlzeitenrettung, die einfach zuzubereiten ist. Im Gegensatz zum klassischen Kartoffelsalat wird in dieser angereicherten Version die Süße der Gekochte Kartoffeln mit der Würze des Thunfischs kombiniert, was eine schmackhafte und ausgewogene Grundlage schafft, die durch Oliven und Kirschtomaten zusätzliche Frische und Farbe erhält. Alles wird von einem aromatischen Öl umhüllt, das jeden Bissen harmonisiert. Es ist eine Art Rezept, das man im Voraus zubereiten und ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen kann. Lecker, farbenfroh und duftend, der Kartoffelsalat mit Thunfisch ist ein Rezept, das man immer griffbereit haben sollte!
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ZUTATEN
- Kartoffeln 1 kg - zu reinigen
- Thunfischfilets 250 g
- Kirschtomaten 200 g
- Taggiasca-Oliven 70 g - entkernt
- Für das aromatische Öl
- Natives Olivenöl extra 60 g
- Basilikum 5 Blätter
- Thymian 2 Zweige
- Oregano 1 Zweig - trocken
- Feines Salz nach Bedarf
- Schwarzer Pfeffer nach Bedarf
- Zum Vervollständigen
- Basilikum nach Bedarf
Zubereitung
Um den Kartoffelsalat mit Thunfisch zuzubereiten, legen Sie als erstes die Kartoffeln in einen Topf 1, bedecken Sie sie mit Wasser und kochen Sie sie, sobald das Wasser kocht, 40 Minuten lang. Machen Sie den Gabeltest 2, um zu prüfen, ob sie gar sind. Lassen Sie sie abkühlen und entfernen Sie die Schale 3.
Schneiden Sie sie in Würfel von etwa 1,5-2 cm Größe 4. Bereiten Sie nun das aromatische Öl zu. Geben Sie das Öl in eine kleine Schüssel, fügen Sie den Basilikum 5, in Stücke gebrochen, und den Thymian 6 hinzu.
Fügen Sie den Oregano 7 hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer 8, rühren Sie um und lassen Sie es bis zur Verwendung ziehen. Schneiden Sie inzwischen die Kirschtomaten in zwei Hälften 9.
Geben Sie die Kartoffeln in eine Schüssel, fügen Sie das aromatisierte Öl 10, den Thunfisch 11 und die Kirschtomaten 12 hinzu.
Fügen Sie auch die Taggiasca-Oliven 13 hinzu, mischen Sie sorgfältig und lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Anrichten und mit Basilikumblättern 14 vervollständigen. Ihr Kartoffelsalat mit Thunfisch ist bereit zum Genießen 15.