Cremiger Apfelkuchen
- Energie Kcal 192.2
- Kohlenhydrate g 28
- davon Zucker g 21.7
- REZEPT LESEN g 3.7
- Fette g 7
- davon gesättigte Fettsäuren g 3.8
- Ballaststoffe g 72
- Cholesterin mg 1.7
- Natrium mg 135.5
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 20 min
- Kochzeit: 45 min
- Portion: 8
- Kosten: Gering
PRÄSENTATION
Der cremige Apfelkuchen ist eine köstliche Variante des klassischen Apfelkuchens, weich und feucht wie ein Flan, angereichert mit gemahlenem Zimt, der diesem hausgemachten Kuchen eine angenehme würzige Note verleiht. Reich an saftigen Äpfeln und ohne Hefe wird er Sie mit dem ersten Stück mit seinem einfachen und rustikalen Geschmack erobern, ein echtes Fest der frischen Früchte, das einen einzigartigen Duft ausströmt, der nach Zuhause und liebevoller Pflege riecht. Lassen Sie sich von dieser süßen Verführung anlocken und entdecken Sie, wie einfach es ist, unseren cremigen Apfelkuchen zuzubereiten.
Probieren Sie auch diese köstlichen Varianten:
- Strahlenförmiger Apfelkuchen
- Apfelkuchen ohne Butter
- Apfelkuchen mit Nutella
- Weicher Apfelkuchen
- Omas Apfelkuchen
- Kokosnuss-Apfelkuchen
- Apfel-Joghurt-Kuchen
- ZUTATEN
- für eine 24 cm Form
- Golden Äpfel 700 g - säubern
- Eier 2 - (mittelgroß)
- Vollmilch 110 g
- Butter 50 g
- Zucker 70 g
- Weizenmehl Typ 00 70 g
- Gemahlener Zimt ½ Teelöffel
- Feines Salz nach Bedarf
- Brauner Zucker nach Bedarf
Zubereitung
Um den cremigen Apfelkuchen zuzubereiten, schälen Sie die Äpfel und entfernen das Kerngehäuse: das Gewicht sollte 700 g geschält betragen 1. Schneiden Sie sie sehr dünn 2 und stellen Sie sie beiseite 3.
Erwärmen Sie Milch und Butter auf dem Herd 4, bis letztere geschmolzen ist 5. Dann lassen Sie es abkühlen. In der Zwischenzeit schlagen Sie die Eier auf 6.
Fügen Sie auch Zucker 7 zusammen mit Zimt 8 (oder Zitronenschale) und Salz hinzu 9.
Fügen Sie das Mehl hinzu 10 und mischen Sie, bis es absorbiert ist. Zuletzt, unter Rühren, die Milch-Butter-Mischung in einem dünnen Strahl hinzufügen 11. Die Mischung sollte homogen und klumpenfrei sein 12.
Zum Schluss die Äpfel hinzufügen 13 und vorsichtig unterheben, um sie mit dem Teig zu überziehen. Den Teig in eine mit Butter eingefettete und mit Zucker bestreute 24-cm-Form gießen 14. Leicht glattstreichen 15.
Die Oberfläche mit Rohrzucker bestreuen 16 und im vorgeheizten statischen Ofen bei 190°C für etwa 45 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun und karamellisiert ist 17. Lassen Sie den cremigen Apfelkuchen abkühlen, bevor Sie ihn servieren 18.