Apfelkuchen aus der Heißluftfritteuse
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 20 min
- Kochzeit: 1 h 25 min
- Portion: 6
- Kosten: Gering
PRÄSENTATION
Wenn ihr Lust auf Kuchen habt, aber keinen Backofen einschalten möchtet, hier ist das Rezept für den Apfelkuchen aus der Heißluftfritteuse! Eine einfache und sehr praktische Variante, um einen der klassischsten und beliebtesten Desserts zuzubereiten. Ihr erhaltet einen Apfelkuchen mit genau der richtigen Feuchtigkeit und einer goldbraunen Kruste oben, die sofort Appetit macht.
Das Geheimnis für einen perfekten Kuchen? Die richtigen Äpfel wählen, eine Prise Zitronenschale nicht vergessen und die Garzeiten genau einhalten, um die ideale Konsistenz zu erreichen! Perfekt zum Frühstück oder als Jause — diesen Apfelkuchen aus der Heißluftfritteuse könnt ihr mit Aromen, Trockenfrüchten oder Schokotropfen variieren, um jedes Mal eine neue Version zu genießen.
Entdeckt weitere Süßspeisen, die ihr mit der Heißluftfritteuse zubereiten könnt:
ZUTATEN
- für eine 20-cm-Form
- Golden Äpfel 480 g - (zum Putzen)
- Weizenmehl Typ 00 250 g
- Zucker 120 g
- Eier 110 g - (ca. 2 mittelgroße)
- Butter 100 g
- Vollmilch 100 g
- Chemisches Backpulver 16 g
- Zitronensaft 20 g
- Zitronenschale 1
- Feines Salz nach Bedarf
- Für die Oberfläche
- Zucker 20 g
- Puderzucker 10 g
Zubereitung
Um den Apfelkuchen in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, schält ihr zuerst die Äpfel 1, dann schneidet ihr die Hälfte in 1,5 cm große Würfel 2 und die andere Hälfte in etwa 1 cm dicke Scheiben 3.
Gebt die Apfelwürfel und -scheiben in getrennte Schüsseln, presst den Zitronensaft aus und stellt ihn beiseite 4. Lasst die Butter schmelzen und etwas abkühlen. In eine große Schüssel gebt ihr die Eier, den Zucker 5 und die abgeriebene Zitronenschale 6.
Fügt zuerst die lauwarme geschmolzene Butter hinzu 7, dann die Milch 8 und rührt alles gut mit dem Schneebesen, damit sich die Zutaten verbinden. Gebt das gesiebte Mehl dazu 9 und hebt es unter.
Gebt nun das gesiebte Backpulver hinzu 10. Zum Schluss die Apfelwürfel unterheben 11 und alles sorgfältig mit einem Spatel vermengen 12.
Gebt den Teig in eine eingefettete und mit Backpapier ausgelegte 20-cm-Form und streicht ihn glatt 13. Legt die Apfelscheiben obenauf 14 und bestreut sie mit Zucker 15.
Stellt die Form in den Korb der Heißluftfritteuse (wir haben eine Fritteuse mit 6,5 Litern verwendet) 16 und backt bei 155 °C für 40 Minuten; deckt den Kuchen nach den ersten 10 Minuten mit Alufolie ab 17. Nach 40 Minuten die Temperatur auf 150 °C reduzieren und weitere 10 Minuten backen. Dann auf 140 °C herunterschalten und nochmals 20 Minuten backen. Zuletzt die Temperatur auf 135 °C senken und weitere 15 Minuten backen. Wir empfehlen zur Sicherheit immer die Stäbchenprobe. Sobald der Kuchen fertig ist, lasst ihn in der Heißluftfritteuse abkühlen 18, bevor ihr ihn mit Puderzucker bestäubt!