Apfelmuffins in der Heißluftfritteuse
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 30 min
- Kochzeit: 18 min
- Ergibt: 8 Stück
- Kosten: Gering
PRÄSENTATION
Können Sie Süßigkeiten in einer Heißluftfritteuse zubereiten? Die Antwort ist ja, oder zumindest haben wir es mit Apfelmuffins in der Heißluftfritteuse versucht! Die ganze Köstlichkeit von Apfelsüßigkeiten vereint sich mit der weichen Konsistenz von Joghurt-Muffins in einem leichten und authentischen Rezept. Sie werden in kürzerer Zeit als die klassischen im Ofen gebacken, es ist kein Vorheizen erforderlich, und Sie erhalten hohe, weiche und geschmackvolle Kuchen! Diese köstlichen Küchlein sind perfekt für den Snack und das Frühstück von Groß und Klein! Eine alternative Garmethode, mit der Sie andere leckere Süßigkeiten zubereiten können, wie den Schokoladenkuchen in der Heißluftfritteuse, die Mini-Brioche in der Heißluftfritteuse und die Gekochte Äpfel in der Heißluftfritteuse.
Wir empfehlen Ihnen, mit den Apfelmuffins zu beginnen, lassen Sie uns wissen, wie sie Ihnen gefallen!
- ZUTATEN
- Für 8 Muffins
- Golden Äpfel 260 g
- Naturjoghurt 125 g - bei Raumtemperatur
- Weizenmehl Typ 00 125 g
- Zucker 70 g
- Butter 50 g
- Eier 60 g - (etwa 1 groß)
- Chemisches Backpulver 8 g
- Vanilleschote 1 - (die Samen)
- Feines Salz 1 Prise
Zubereitung
Um die Apfelmuffins in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, schmelzen Sie zuerst die Butter in einem kleinen Topf und lassen Sie sie dann abkühlen. Geben Sie das Ei zusammen mit dem Zucker in eine Schüssel 1 und beginnen Sie mit den elektrischen Rührbesen zu arbeiten, bis Sie eine helle und schaumige Mischung erhalten 2. Fügen Sie den Joghurt hinzu 3 und mischen Sie weiter.
Fügen Sie die Samen der Vanilleschote hinzu 4 und die geschmolzene Butter 5. Alles mit den Rührbesen einarbeiten, während Sie auch eine Prise Salz hinzufügen 6.
Sieben Sie das Mehl und das Backpulver in eine separate Schüssel 7, fügen Sie dann die trockenen Zutaten nach und nach zur Mischung hinzu, während die Rührbesen in Betrieb sind 8. Sie sollten eine homogene Mischung erhalten 9.
Jetzt schälen Sie den Apfel und schneiden ihn in dünne Scheiben 10, dann halbieren Sie die Scheiben 11. Fügen Sie die Äpfel zur Mischung hinzu 12.
Mit einem Spatel umrühren, um sie gleichmäßig zu verteilen 13. Legen Sie nun 8 Aluminiumförmchen mit einem Fassungsvermögen von 100 ml mit Papierförmchen aus 14 und füllen Sie sie zu drei Vierteln mit dem Teig 15.
Setzen Sie die Förmchen in die Heißluftfritteuse ein (wir haben eine Fritteuse mit einem Fassungsvermögen von 6 Litern verwendet) 16 und backen Sie bei 170° für 12 Minuten, dann senken Sie die Temperatur auf 160° und fahren Sie mit dem Backen für weitere 4 Minuten fort 17: Wir haben 4 Muffins auf einmal in einer Heißluftfritteuse mit einem Fassungsvermögen von 4,2 Litern gebacken. Ihre Apfelmuffins in der Heißluftfritteuse sind bereit, genossen zu werden 18!