5-Minuten-Erdbeerkuchen
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 5 min
- Kochzeit: 45 min
- Portion: 6
- Kosten: Gering
PRÄSENTATION
Der 5-Minuten-Erdbeerkuchen ist ein Dessert, das sich perfekt für den Frühling eignet: aromatisch und natürlich. Es handelt sich um ein cleveres und wirklich einfach zuzubereitendes Rezept, gedacht für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf ein selbstgemachtes Frühstück oder einen Nachmittags-Snack verzichten wollen.
Sein Vorteil ist die Schnelligkeit: Die Bezeichnung „5 Minuten“ bezieht sich nämlich auf die Zeit, die benötigt wird, um den Teig zusammenzustellen. Ihnen genügt es, mit dem Schneebesenwenige einfache Zutaten zu verrühren, ohne etwas aufzuschlagen oder komplizierte Küchengeräte zu verwenden. Sobald eine glatte, klumpenfreie Basis entstanden ist, wird der Kuchen direkt in der Schüssel mit klein gewürfelten Erdbeeren angereichert, wobei Sie einige Erdbeeren zum Dekorieren der Oberfläche beiseitestellen.
Probieren Sie auch diese weiteren leckeren Rezepte, die in 5 Minuten zubereitet sind:
ZUTATEN
- Zutaten für eine Springform (20 cm)
- Erdbeeren 350 g
- Weizenmehl Typ 00 250 g
- Vollmilch 125 g - bei Zimmertemperatur
- Eier 3 - bei Zimmertemperatur
- Zucker 125 g
- Butter 125 g - geschmolzen
- Vanilleschote 1
- Chemisches Backpulver 10 g
- zum Garnieren
- Zucker nach Bedarf
- Puderzucker nach Bedarf
Zubereitung
Um den 5-Minuten-Erdbeerkuchen vorzubereiten, entfernen Sie zunächst die grünen Blättchen von den Erdbeeren 1, schneiden Sie dann 300 g davon in kleine Würfel 2 und die restlichen in Scheiben zum Dekorieren der Oberfläche. Wenden Sie sich jetzt dem Teig zu: Geben Sie in eine große Schüssel die ganzen Eier zusammen mit dem Zucker 3.
Verrühren Sie alles mit dem Schneebesen 4, ohne aufzuschlagen, und geben Sie dann die lauwarm geschmolzene Butter 5 sowie das Mark der Vanilleschote 6 dazu.
Sieben Sie Mehl und Backpulver zusammen in die Schüssel 7, um Klumpen zu entfernen, und rühren Sie 8, während Sie die Milch nach und nach zugießen 9.
Wenn der Teig glatt ist 10, heben Sie die Erdbeerwürfel vorsichtig unter 11 und rühren Sie, damit sie sich gleichmäßig verteilen 12.
Geben Sie den Teig in eine zuvor gefettete und bemehlte Springform (20 cm) (13/14). Vollenden Sie das Dessert, indem Sie die Erdbeerscheiben auf der Oberfläche anordnen und mit etwas Zucker bestäuben 15. Backen Sie den Kuchen schließlich im vorgeheizten Ofen (Ober-/Unterhitze) bei 180 °C für etwa 45–50 Minuten.
Sobald er gebacken ist 16, lassen Sie ihn vor dem Servieren etwas abkühlen, und bestäuben Sie ihn nach Belieben mit Zucker oder Puderzucker 17. Der 5-Minuten-Erdbeerkuchen ist nun bereit zum Genießen 18.