Süßkartoffeln aus der Heißluftfritteuse
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 10 min
- Kochzeit: 16 min
- Portion: 2
- Kosten: Sehr gering
PRÄSENTATION
Knusprig außen, weich innen und unwiderstehlich beim ersten Bissen: die Süßkartoffeln aus der Heißluftfritteuse sind die perfekte Lösung, wenn wir eine einfache, aber super leckere Beilage auf den Tisch bringen wollen. Wenige Zutaten, ohne frittieren zu müssen, aber der ganze Duft von gerade gebackenen Kartoffeln, die genau richtig goldbraun sind!
Die Heißluftfritteuse zusammen mit der Maisstärke ermöglicht es Ihnen, ein leichtes, aber geschmackvolles Ergebnis zu erzielen, mit einer verlockenden Kruste, die Groß und Klein begeistert. Einfach die Kartoffeln schneiden, mit nativem Olivenöl extra und aromatischen Kräutern würzen, und in wenigen Minuten ist die ideale Beilage servierfertig.
Perfekt als Begleitung zu Fleisch- oder Fischgerichten, aber auch großartig als eigenständiger Snack, sind die Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse ein solches cleveres Rezept, das sofort zu den Favoriten gehört. Einfach, schnell und immer köstlich: Einmal probiert, werden Sie nicht mehr darauf verzichten wollen, besonders wenn Sie Süßkartoffeln verwenden!
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- ZUTATEN
- Süßkartoffeln (oder amerikanische) 500 g
- Natives Olivenöl extra 20 g
- Maisstärke (Maizena) 10 g
- Feines Salz nach Bedarf
- Schwarzer Pfeffer nach Bedarf
- Thymian 1 Zweig
- Salbei 1 Bund
- Rosmarin 1 Zweig
Zubereitung
Um die Süßkartoffeln in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, beginnen Sie damit, die Schale mit einem Sparschäler zu entfernen 1. Dann schneiden Sie sie in 1 cm dicke Scheiben 2 und schließlich in Stifte 3.
Um den Kartoffeln etwas Stärke zu entziehen, tauchen Sie sie in kaltes Wasser 4 und lassen Sie sie 10 Minuten lang darin 5. Nach 10 Minuten abtropfen lassen und auf ein sauberes Geschirrtuch legen, um sie gut abzutrocknen 6.
Sobald sie trocken sind, geben Sie die Süßkartoffeln in eine Schüssel. Würzen Sie sie mit nativem Olivenöl extra 7, feinem Salz 8 und einer Prise schwarzem Pfeffer 9.
Fügen Sie auch die Maisstärke hinzu 10 und mischen Sie alles gut 11. Geben Sie die gewürzten Süßkartoffeln in den Korb der Heißluftfritteuse 12
Backen Sie sie 10 Minuten lang bei 170 Grad 13. In der Zwischenzeit hacken Sie Thymian, Rosmarin und Salbei mit einem Messer fein 14. Nach den ersten 10 Minuten Backzeit fügen Sie die gehackten Kräuter hinzu und mischen Sie alles gut 15.
Backen Sie weitere 6 Minuten bei 190 Grad 16, nach dieser Zeit überprüfen Sie, ob die Kartoffeln gar sind 17. Passen Sie gegebenenfalls Salz und Pfeffer an, und Ihre Süßkartoffeln aus der Heißluftfritteuse sind fertig 18!