Frikadellen in der Heißluftfritteuse

Name: Frikadellen in der Heißluftfritteuse
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 18
Ingredients: Schweinehackfleisch 300 g; Rinderhackfleisch 250 g; Parmigiano Reggiano DOP (zum Reiben) 100 g; Semmelbrösel 100 g; Eier 2; Petersilie (zum Hacken) 1 Büschel; Paprika süß nach Bedarf; Natives Olivenöl extra 35 g; Salz nach Bedarf; Schwarzer Pfeffer nach Bedarf

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Schwierigkeit: Einfach
Vorbereitungszeit: 30 min
Kochzeit: 20 min
Ergibt: 18 Stück
Kosten: Gering
Anmerkungen + die Ruhezeit im Kühlschrank (30 min.)

PRÄSENTATION

Haben Sie Lust auf Fleischbällchen in einer leichteren Variante? Mit dem Rezept für Fleischbällchen in der Heißluftfritteuse erhalten Sie außen knusprige und goldbraune Häppchen, die innen weich und saftig sind, während der Ölverbrauch auf ein Minimum reduziert wird. Ein einfaches und schmackhaftes Hauptgericht, hergestellt aus einer Mischung aus Schweine- und Rinderhackfleisch, verfeinert mit geriebenem Käse, Semmelbröseln, Eiern und einer Prise Paprika für Struktur und Geschmack. Einfach die Zutaten vermischen, die Bällchen formen und den Rest der Fritteuse überlassen, die für eine gleichmäßige Garung sorgt! Begleiten Sie die Fleischbällchen aus der Heißluftfritteuse zum Beispiel mit einem frischen Salat oder Zucchini aus der Heißluftfritteuse für eine vollständige und schuldlose Mahlzeit.

Wenn Sie ein Fan von Fleischbällchen sind, probieren Sie auch diese Garmethoden:

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ZUTATEN: Schweinehackfleisch 300 g; Rinderhackfleisch 250 g; Parmigiano Reggiano DOP 100 g - (zum Reiben); Semmelbrösel 100 g; Eier 2; Petersilie 1 Büschel - (zum Hacken); Paprika süß nach Bedarf; Natives Olivenöl extra 35 g; Salz nach Bedarf; Schwarzer Pfeffer nach Bedarf

Zubereitung

Um die Frikadellen in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, geben Sie das Schweine- und Rinderhackfleisch in eine Schüssel, dann fügen Sie die Eier hinzu 1, den geriebenen Parmigiano Reggiano 2, Salz und Pfeffer 3.

Fügen Sie auch das süße Paprikapulver 4, die Semmelbrösel 5 und die gehackte Petersilie 6 hinzu.

Vermischen Sie die Zutaten 7, bis Sie eine homogene Masse erhalten. Decken Sie die Schüssel mit Folie ab und lassen Sie sie 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Nach dieser Zeit nehmen Sie 50 g der Mischung mit feuchten Händen und formen Sie zu einer runden Form 8. Platzieren Sie die Bällchen nach und nach auf einem Tablett und bestreichen Sie sie gründlich mit Öl 9.

Legen Sie die Frikadellen in den Korb der Heißluftfritteuse (wir haben eine Fritteuse mit einem Fassungsvermögen von 6 Litern verwendet) 10 und garen Sie sie bei 200 °C für 20 Minuten, indem Sie sie gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten 11. Ihre Frikadellen in der Heißluftfritteuse sind bereit zum Genießen 12!

Aufbewahrung

Die Frikadellen in der Heißluftfritteuse können im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter 2-3 Tage aufbewahrt werden.

Es ist möglich, sie roh einzufrieren: Nachdem Sie sie mit Öl bestrichen haben, legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett, dann frieren Sie sie ein, bis sie gefroren sind, und bewahren Sie sie anschließend in einem Gefrierbeutel auf. Auf diese Weise halten sie etwa einen Monat. Wenn Sie sie genießen möchten, garen Sie sie direkt gefroren in der Heißluftfritteuse, indem Sie die Garzeit um einige Minuten verlängern.

Tipp

Sie können die Frikadellen in der Heißluftfritteuse auch mit anderen Fleischsorten, wie zum Beispiel Huhn oder Pute oder einer Mischung aus beiden, zubereiten.

Wenn Sie intensive Aromen lieben, können Sie die Mischung mit Gewürzen wie Curry, Kreuzkümmel oder Cayennepfeffer bereichern.

Für die Übersetzung einiger Texte könnten Werkzeuge der künstlichen Intelligenz verwendet worden sein.