Pochierte Birnen

Name: Pochierte Birnen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Birnen Williams (380 g) 2; Sternanis 5; Zimtstangen 2; Wasser 500 g; Zucker 300 g

it en es fr br

692

Kalorien pro Portion

Energie Kcal 692
Kohlenhydrate g 171.3
davon Zucker g 171.3
REZEPT LESEN g 0.9
Fette g 0.3
davon gesättigte Fettsäuren g 0.07
Cholesterin mg 8.4
Natrium mg 14.3

Schwierigkeit: Sehr einfach
Vorbereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 15 min
Portion: 2
Kosten: Gering

PRÄSENTATION

Gekochtes Obst, wie Gekochte Äpfel in der Mikrowelle

ZUTATEN: Birnen Williams 2 - (380 g); Sternanis 5; Zimtstangen 2; Wasser 500 g; Zucker 300 g

Zubereitung

Um die gekochten Birnen zuzubereiten, beginnt damit, sie ganz mit einem Sparschäler zu schälen 1, dabei den Stiel dran zu lassen 2. Jetzt bereitet ihr den Sirup vor: Gebt Wasser und Zucker in einen Topf 3.<\/p>

Gebt den Anis und den Zimt 4 hinzu und bringt alles zum Kochen. Sobald es kocht, reduziert die Hitze und haltet sie auf mittlerer Stufe. Legt die Birnen hinein 5 und lasst sie 10–15 min garen, dabei ab und zu wenden, damit sie gleichmäßig garen 6. <\/p>

Wenn sie fertig sind, nehmt sie aus dem Sirup 7 und legt sie beiseite. Gießt den Sirup durch ein feines Sieb 8, um die Aromen zu trennen 9. <\/p>

Jetzt anrichten: Setzt eine Birne in eine kleine Schale 10, gießt eine Kelle Sirup darüber 11 und serviert sie 12. Wenn ihr mögt, könnt ihr eine Prise Zimtpulver hinzufügen.<\/p>