Milchreis mit roten Früchten

Name: Milchreis mit roten Früchten
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Reis für Risottos 150 g; Vollmilch 500 g; Zucker 100 g; Erdbeeren 50 g; Heidelbeeren 50 g; Himbeeren 50 g; Zucker 60 g

Schwierigkeit: Einfach
Vorbereitungszeit: 5 min
Kochzeit: 40 min
Portion: 4

PRÄSENTATION

Rezept von
Luisa Orizio

Der Milchreis mit roten Früchten ist eine köstliche Variante des typischen, hausgemachten Snacks, den unsere Großmütter mit wenigen, einfachen Zutaten zubereiteten: Reis, Milch und Zucker. Wir haben den klassischen Milchreis mit einer herrlichen Soße aus Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren angereichert, um ein Löffeldessert zu kreieren, das ebenso lecker wie nahrhaft ist, ideal für eine frische und gesunde Pause! Cremig und verlockend dank des fruchtigen Toppings, wird der Milchreis mit roten Früchten sowohl Groß als auch Klein gefallen und ist zu jeder Tageszeit köstlich zu genießen.

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ZUTATEN

Für den Milchreis (für 4 Gläschen à 190 ml): Reis 150 g - für Risottos; Vollmilch 500 g; Zucker 100 g

Für die rote Fruchtsoße: Erdbeeren 50 g; Heidelbeeren 50 g; Himbeeren 50 g; Zucker 60 g

Zubereitung

Um den Milchreis mit roten Früchten zuzubereiten, beginnen Sie damit, die Milch 1 und den Zucker 2 in einen kleinen Topf zu gießen, rühren Sie um und bringen Sie es zum Siedepunkt. Fügen Sie nun den Reis hinzu 3.

Kochen Sie weiter, indem Sie bei niedriger Hitze etwa 30 Minuten lang rühren, bis der Reis die gesamte Milch aufgenommen hat: Sie sollten eine cremige Konsistenz erhalten 4. Teilen Sie die Mischung in 4 Gläschen mit einer Kapazität von jeweils 190 ml 5 und stellen Sie sie zum Festwerden in den Kühlschrank 6.

In der Zwischenzeit widmen Sie sich der roten Fruchtsoße: Waschen Sie die Erdbeeren und schneiden Sie sie je nach Größe in Stücke 7. Geben Sie die Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren zusammen mit dem Zucker 9 in einen kleinen Topf 8.

Kochen Sie bei mittlerer Hitze etwa zehn Minuten 10. Nehmen Sie nun die Gläschen aus dem Kühlschrank und garnieren Sie die Oberseite mit der entstandenen Soße 11. Ihr Milchreis mit roten Früchten ist bereit zum Genießen 12!