Mehrgeschmack-Blätterteig mit Thunfisch
- Energie Kcal 254
- Kohlenhydrate g 12
- davon Zucker g 1.5
- REZEPT LESEN g 9.8
- Fette g 18.5
- davon gesättigte Fettsäuren g 6.49
- Ballaststoffe g 1.9
- Cholesterin mg 23
- Natrium mg 409
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 20 min
- Kochzeit: 15 min
- Portion: 10
PRÄSENTATION
Der Mehrgeschmack-Blätterteig mit Thunfisch ist ein leckeres Rezept für die Unentschlossenen, denn warum sich zwischen verschiedenen köstlichen Zutaten entscheiden, wenn man alle probieren kann? So geht's: ein Blätterteig gefüllt mit einer Dreierkombination von Geschmäckern: Tomaten und Taggiasca-Oliven, Caciocavallo mit Kräutern und abschließend Pilze und rote Zwiebeln. Der einzige rote Faden dieses köstlichen Teigs ist der Thunfisch, der die Füllungen mit Einfachheit verfeinert. Mit dem Mehrgeschmack-Blätterteig mit Thunfisch können Sie alle Geschmäcker mit nur einem Gericht zufriedenstellen. Ein Aperitif zu Hause, ein Buffet-Abendessen oder auch ein zwangloses Last-Minute-Dinner: Jede Gelegenheit ist gut, um diesen köstlichen Blätterteig auf den Tisch zu bringen!
- ZUTATEN
- Thunfisch in Öl 160 g - in klassischem Olivenöl (abgetropft)
- Blätterteig 230 g - rechteckig
- Tomatenmark 60 g
- Taggiasca-Oliven 30 g - entsteint
- Caciocavallo 100 g
- Schnittlauch nach Bedarf
- Rosmarin nach Bedarf
- Thymian nach Bedarf
- Rote Zwiebeln ½
- Champignons 150 g
- Feines Salz nach Bedarf
- Natives Olivenöl extra nach Bedarf
Zubereitung
Um den Mehrgeschmack-Blätterteig zuzubereiten, schälen und schneiden Sie die Zwiebeln dünn, dann zupfen Sie den Thymian ab, hacken die Rosmarinnadeln 2 und den Schnittlauch. Schneiden Sie auch den Caciocavallo in dünne Scheiben 3 und stellen Sie ihn beiseite.
Legen Sie nun ein Backblech mit Backpapier aus, legen Sie den rechteckigen Blätterteig darauf und stechen Sie ihn mit einer Gabel ein 4. Bedecken Sie ein Drittel des Teigs mit der Tomatenpassata 5 und würzen Sie mit den entsteinten Oliven 6.
Füllen Sie nun den mittleren Streifen mit den Caciocavallo-Scheiben 7 und würzen Sie mit den Thymianblättchen sowie dem gehackten Rosmarin und Schnittlauch 8. Zum Schluss vervollständigen Sie den letzten Teigstreifen mit den in Scheiben geschnittenen Pilzen 9.
und den Zwiebeln 10. Würzen Sie mit Salz 11 und Olivenöl 12, dann backen Sie im vorgeheizten statischen Ofen bei 190°C für etwa 15 Minuten im mittleren Fach.
Nach dem Garen nehmen Sie den Mehrgeschmack-Blätterteig aus dem Ofen 13, würzen ihn mit Thunfischstückchen, nachdem Sie ihn abgetropft haben 14, und servieren ihn heiß 15!