Knusprige Zucchini-Chips

Name: Knusprige Zucchini-Chips
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Zucchini 770 g; Weizenmehl Typ 00 50 g; Natives Olivenöl extra 20 g; Feines Salz 10 g; Oregano (frisch) 1 Zweig

it fr es br

116

Kalorien pro Portion

Energie Kcal 116
Kohlenhydrate g 12.9
davon Zucker g 3.2
REZEPT LESEN g 4
Fette g 5.3
davon gesättigte Fettsäuren g 1.19
Ballaststoffe g 3.1
Natrium mg 986

Schwierigkeit: Sehr einfach
Vorbereitungszeit: 15 min
Kochzeit: 25 min
Portion: 4
Kosten: Sehr gering

PRÄSENTATION

Rezept von
Valeria Ciccotti

Wenn man von Kartoffelchips spricht, denkt man sofort an die knusprigen, vielleicht die Rezepte mit Kartoffeln, die am leckersten sind! Auch mit Zucchini kann man das machen: Hier sind unsere knusprigen Zucchini-Chips! Der wahre Clou ist, dass es sich nicht um ein frittiertes Rezept handelt, die Chips werden im Ofen gebacken! Dank des einfachen Mehls und nur einem Hauch von Öl erzielen Sie ein hervorragendes Ergebnis: außen knusprig und innen weich, köstlich und leicht als appetitlicher Aperitif oder als salziger Snack! Mit den knusprigen Zucchini-Chips können Sie auch Fleisch- und Fischgerichte begleiten.

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ZUTATEN: Zucchini 770 g; Weizenmehl Typ 00 50 g; Natives Olivenöl extra 20 g; Feines Salz 10 g; Oregano 1 Zweig - (frisch)

Zubereitung

Um die knusprigen Zucchini-Chips zuzubereiten, beginnen Sie damit, die Zucchini zu waschen 1 und zu trocknen, dann die Enden abzuschneiden 2 und mit Hilfe eines Hobels (für ein präziseres Ergebnis) oder eines Messers in dünne Scheiben von 3 mm Dicke zu schneiden 3.

Geben Sie sie in eine Schüssel, fügen Sie das Salz 4 und das Mehl 5 hinzu und mischen Sie dann 6.

Gießen Sie das Öl 7 und die frischen Oreganoblätter 8 hinzu. Dann erneut mischen 9.

Legen Sie die Zucchini auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und versuchen Sie, sie so wenig wie möglich zu überlappen. Beträufeln Sie sie mit etwas mehr Öl 10 und backen Sie sie im vorgeheizten statischen Ofen bei 200 °C für ca. 25 Minuten 11. Ihre knusprigen Zucchini-Chips sind fertig, servieren Sie sie in Tüten oder auf einem Teller 12.

Aufbewahrung

Obwohl es am besten wäre, sie sofort zu verzehren, um die Knusprigkeit nicht zu verlieren, können Sie die knusprigen Zucchini-Chips bei Bedarf bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Das Einfrieren wird nicht empfohlen.