Halloween-Brownies
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 40 min
- Kochzeit: 20 min
- Portion: 12
PRÄSENTATION
Die Halloween-Brownies sind verführerische und optisch eindrucksvolle Leckereien, perfekt, um die schaurigste Nacht des Jahres noch besonderer zu machen! Eine monströs unwiderstehliche Variante der klassischen Brownies, verfeinert mit knusprigen Haselnüssen und Kondensmilch für ein intensives Aroma und eine weiche, saftige Konsistenz.
Mit geschmolzener weißer Schokolade könnt ihr diese leckeren Würfel anschließend in kleine Mumien, Gespenster und Spinnennetze verwandeln und eurer Fantasie freien Lauf lassen. Eine originelle und lustige Idee, die sich auch gut zusammen mit Kindern zubereiten lässt, zum Beispiel für eine Motto‑Party.
Leicht zuzubereiten und individuell zu gestalten, sind die Halloween-Brownies perfekt, um ein Buffet mit schaurigen hausgemachten Süßigkeiten zu bereichern… entdeckt weitere Halloween-Rezepte, um eure Gäste zu überraschen:
- Halloween-Schoko-Fudge
- Halloween-Dessert im Glas
- Halloween-Cupcakes aus der Heißluftfritteuse
- Halloween-Cake-Pops
- Geisterplätzchen
ZUTATEN
- Für 24 Brownies (2 Backformen à 26x20 cm)
- Zartbitterschokolade 50% 520 g
- Kondensmilch 320 g
- Ganze geschälte Haselnüsse 200 g
- Weizenmehl Typ 00 180 g
- Zucker 160 g
- Eier 4
- Butter 100 g
- Bitterem Kakaopulver 40 g
- Zum Dekorieren
- weiße Schokolade 200 g
Zubereitung
Um die Halloween-Brownies zuzubereiten, zuerst die Zartbitterschokolade und die Butter getrennt schmelzen und etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Eier und den Zucker in eine Schüssel geben 1 und mit einem Schneebesen so lange verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat 2, dann die Kondensmilch dazugeben 3.
Anschließend die geschmolzene Schokolade 4 und die geschmolzene Butter 5 hinzufügen und alles gut verrühren 6.
Nun das Mehl 7 und das Kakaopulver 8 sieben. Die trockenen Zutaten mit einem Schneebesen unterrühren, bis sie vollständig eingearbeitet sind 9.
Zum Schluss die grob gehackten Haselnüsse 10 zufügen und mit einem Teigschaber 11 unterheben, bis sie gleichmäßig verteilt sind 12.
Den Teig in 2 Backformen à 26x20 cm geben, mit Backpapier auslegen und die Oberfläche glatt streichen 13. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen 14, anschließend die Kuchen in Würfel von 6x6 cm schneiden 15.
Jetzt die weiße Schokolade für die Dekoration schmelzen und in einen Backpapierkegel füllen: die Oberfläche der Brownies nach Belieben verzieren, z. B. mit Mumien 16, Spinnennetzen 17 oder Gespenstern. Trocknen lassen und eure Halloween-Brownies servieren 18!