Glutenfreies Thunfisch-Käse-Sandwich
- Energie Kcal 783
- Kohlenhydrate g 66
- davon Zucker g 26.5
- REZEPT LESEN g 51.4
- Fette g 34.8
- davon gesättigte Fettsäuren g 11.47
- Ballaststoffe g 6.5
- Cholesterin mg 111
- Natrium mg 3171
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 20 min
- Kochzeit: 10 min
- Ergibt: 1 Stück
PRÄSENTATION
Thunfisch, Rucola und köstliche karamellisierte Lauchzwiebeln mit überraschendem Geschmack: So besteht unser glutenfreies Thunfisch-Käse-Sandwich. Dieses appetitliche Hauptgericht glutenfrei lässt sich von den Fladenbrot mit Taleggio und karamellisierten Zwiebeln inspirieren, deren süß-saurer Touch Brote und Hauptgerichte geschmacklich bereichert. Die frische und köstliche Füllung ist zwischen drei Scheiben Brot eingeschlossen, die in der Pfanne mit Käse getoastet werden, der den unverzichtbaren Fadenzug in einem guten Club-Sandwich gewährleistet. Jeder Bissen wird eine Explosion von Geschmäckern und Aromen sein, und wir sind sicher, dass kein Bissen übrig bleibt!
Probieren Sie auch einige köstliche glutenfreie Hauptgerichte: die Buchweizenspaghetti mit Sardellen und Kirschtomaten oder die Spargel-Zucchini-Cremesuppe mit Quinoa
- ZUTATEN
- Glutenfreies Brot 3 Scheiben - weiß
- Frühlingszwiebel 4 - klein
- Akazienhonig 15 g
- Feines Salz 3 g
- Himbeeressig 15 g
- Rucola 30 g
- Getrocknete Chili nach Bedarf
- Asiago 50 g
- Thunfisch in Öl 100 g
- Natives Olivenöl extra nach Bedarf
Zubereitung
Um das glutenfreie Thunfisch-Käse-Sandwich zuzubereiten, putzen Sie die Lauchzwiebeln, indem Sie die Wurzeln 1 abschneiden und das äußere Blatt entfernen. Schneiden Sie sie dann in zwei Hälften 2. Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne, für einige Sekunden bei mittlerer Hitze, und fügen Sie die Lauchzwiebeln hinzu 3.
Geben Sie den Honig 4, das Salz 5 und den Himbeeressig 6 in die Pfanne
und die getrocknete Chilischote 7. Braten Sie die Lauchzwiebeln bei starker Hitze etwa 5 Minuten an, bis sie gut karamellisiert sind 8. Beiseite legen. Schneiden Sie den Asiago in dünne Scheiben 9.
Geben Sie etwas Öl in die Pfanne, erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze und legen Sie 2 Scheiben glutenfreies Brot hinein 10. Toasten Sie beide Seiten etwa 2 Minuten lang und legen Sie dann den Käse 11 auf beide Brotscheiben. Decken Sie die belegten Brotscheiben mit einem Deckel ab 12 und lassen Sie sie etwa 3/5 Minuten kochen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Toasten Sie auch die dritte Brotscheibe ohne Belag, die zum Schließen des Sandwiches verwendet wird.
Sobald der Käse geschmolzen ist, können Sie das Sandwich zusammensetzen: Nehmen Sie eine der mit Asiago belegten Brotscheiben, fügen Sie die Hälfte der gewaschenen und getrockneten Rucola hinzu 14 und die Hälfte des zuvor abgetropften Thunfischs in Öl 15.
Beenden Sie die erste Schicht mit der Hälfte der scharfen Lauchzwiebeln 16. Decken Sie es mit der zweiten, mit Asiago belegten Brotscheibe ab. Fügen Sie den restlichen Rucola, den Thunfisch in Öl und die restlichen Lauchzwiebeln hinzu und vervollständigen Sie das Sandwich mit der getoasteten Brotscheibe 17. Schneiden Sie es in Hälften und servieren Sie das glutenfreie Thunfisch-Käse-Sandwich sofort auf den Tisch!