Apfelkonfitüre
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 10 min
- Kochzeit: 40 min
- Kosten: Gering
PRÄSENTATION
Die Apfelmarmelade ist ein Konserve, die den ganzen Geschmack und die Süße einer der beliebtesten und vielseitigsten Früchte einfängt. Sie zuzubereiten bedeutet, Äpfel in eine cremige und duftende Masse zu verwandeln, die Sie lange genießen können. Es braucht nur drei Zutaten: Äpfel, Zucker und Zitrone, um ein unglaubliches Ergebnis zu erzielen. Beim Kochen beginnen die Äpfel, ihren natürlichen Saft freizusetzen, der sich perfekt mit dem Zucker vermischt, um eine dichte und süße Basis zu bilden. Die Schale und die Schale der Zitrone balancieren nicht nur die Süße aus, sondern verleihen der Marmelade auch eine lebendige und zitrusartige Note, die den Gaumen erfrischt. In luftdicht verschlossenen Gläsern aufbewahrt, behält diese Marmelade ihre goldene Farbe und samtige Konsistenz für Monate, sodass Sie die Früchte des Herbstes auch in den restlichen Monaten des Jahres genießen können. Ob zum Frühstück, als Snack oder um Ihren Desserts eine besondere Note zu verleihen, die Apfelmarmelade wird schnell zu einem unverzichtbaren Element in Ihrer Speisekammer!
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- ZUTATEN
- für 800-900 g Konfitüre
- Golden Äpfel 1 ½ kg - (zu reinigen)
- Zucker 400 g
- Zitronen 1
Zubereitung
Um die Apfelmarmelade herzustellen, schälen Sie zuerst die Äpfel 1 und schneiden Sie sie in Viertel, dann entfernen Sie das Kerngehäuse 2 und schneiden Sie sie schließlich in Stücke 3.
Geben Sie die Äpfel in einen Topf, fügen Sie dann den Zucker 4, die Schale 5 und den Saft einer Zitrone 6 hinzu.
Alles umrühren 7 und 35-40 Minuten kochen lassen, dabei häufig umrühren, damit der Zucker nicht am Boden des Topfes klebt. Wenn die Äpfel weich geworden sind, mit einem Stabmixer pürieren 8. Die Marmelade in zuvor sterilisierte, luftdicht verschlossene Gläser füllen, dann umdrehen und vollständig abkühlen lassen. Ihre Apfelmarmelade ist bereit, genossen zu werden 9!