Cremige Pasta mit Speck und Zucchini
Die cremige Pasta mit Speck und Zucchini ist ein einfaches und schnelles Hauptgericht, verfeinert mit Robiola. Ein wirklich leckeres Rezept…
- Einfach
- 35 min
- Kcal 743.1
Zucchini-Törtchen mit cremigem Käse
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 15 min
- Kochzeit: 35 min
- Portion: 5
PRÄSENTATION
Das Zucchini-Törtchen mit cremigem Käse ist eine einfache und leckere Idee, die sich als Vorspeise, vegetarisches Hauptgericht oder sommerliches One‑Dish eignet. Es wird mit saisonalen Zucchini und wenigen anderen einfachen, hochwertigen Zutaten zubereitet, die zusammen püriert und im Ofen gebacken werden: so erhalten Sie ein einzelnes Soufflé mit weicher, zarter Konsistenz.
Der Käse, der am Ende auf das noch warme Törtchen gelegt wird, wird wunderbar cremig und verleiht zusätzliches Aroma. Elegant und aromatisch – das Zucchini-Törtchen mit cremigem Käse ist ein sehr einfach zuzubereitendes Rezept mit großer Wirkung!
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ZUTATEN
- Für 5 Törtchen
- Zucchini 250 g - helle (zu putzen)
- Weizenmehl Typ 00 100 g
- Vollmilch 100 g
- Eier 2
- Parmigiano Reggiano DOP 50 g
- Natives Olivenöl extra nach Bedarf
- Feines Salz nach Bedarf
- Zum Garnieren
- Sottilette® Käsescheiben 5 - klassische
Zubereitung
Um das Zucchini-Törtchen mit cremigem Käse zuzubereiten, zuerst die Zucchini putzen und 200 g Fruchtfleisch mit einer groben Reibe raspeln 1. Die Zucchini in eine Pfanne mit etwas heißem Öl geben 2 und salzen 3.
Die Zucchini bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten garen 4, dann in einen Messbecher geben. Den geriebenen Parmigiano Reggiano hinzufügen 5 und das Mehl 6.
Milch 7 und Eier 8 dazugeben, dann mit einem Stabmixer pürieren 9.
Es sollte eine glatte, homogene Masse entstehen 10. Die Masse in eine Silikon-Halbkugelform mit Mulden von 8 cm Durchmesser und einem Fassungsvermögen von 90 g füllen; mit dieser Menge erhalten Sie 5 Törtchen 11. Im vorgeheizten Umluftofen bei 160 °C ca. 25 Minuten backen. Nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen 12.
Nun die Törtchen vorsichtig aus der Form stürzen und auf eine Servierplatte legen 13, dann jeweils eine Scheibe Sottilette® Classic darauflegen 14. Ihr Zucchini-Törtchen mit cremigem Käse ist servierfertig 15!
Aufbewahrung
Tipp
Für die Übersetzung einiger Texte könnten Werkzeuge der künstlichen Intelligenz verwendet worden sein.
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