Kaffeespiralkuchen
- Mittel
- 60 min
- Kcal 521
Es scheint, dass eine der berühmtesten Residenzen - eigentlich soll er viele haben - von Weihnachtsmann in Finnland liegt. Direkt neben seinem Haus gibt es eine schöne Tradition, ein weiches und sehr duftendes Brot zu backen. Wir haben die köstliche Tradition neu interpretiert, um Ihnen von den schnellen finnischen Pulla zu erzählen. Eine vereinfachte Version, die man schnell mit den Kindern machen kann, die nie genug Geduld haben... zu Recht! Stellen Sie sich vor, Sie backen diese schnellen finnischen Pulla, die einen betörenden Duft nach Zimt und Kardamom haben. Zu Hause wird der betörende traditionelle Gewürzmix sofort Lust machen, diese Version in Form von kleinen Hörnchen zu probieren. Dieses Jahr werden die Rentiere, die bereit sind, mit dem Weihnachtsmann durch den Himmel zu fliegen, um Geschenke in die ganze Welt zu bringen, bei Ihnen zu Hause ein reichhaltiges Frühstück dank der schnellen finnischen Pulla und den finnischen Pancakes finden. Und wenn Sie bereit für Reisen in die ganze Welt - oder zumindest in Europa - sein wollen, vergessen Sie nicht, auch die Schweizer Grittibänz und die portugiesischen Azevias zu servieren.
Um die schnellen finnischen Pulla zuzubereiten, beginnen Sie damit, den Blätterteig auf einer mit Mehl bestäubten Fläche auszurollen. Mit Hilfe eines Nudelholzes machen Sie ihn etwas dünner, indem Sie ihn von jeder Seite ausbreiten. Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel und bestreichen Sie, ohne alles zu verwenden, die Oberfläche des Blätterteigs und fügen Sie Zimt und Kardamom hinzu. Schneiden Sie 12 Dreiecke, indem Sie die langen Seiten des Rechtecks als Basis nehmen. Rollen Sie die Dreiecke von der Basis zur Spitze, um viele kleine Hörnchen zu formen, und bringen Sie die beiden Spitzen etwas zusammen, um ihnen eine gebogene Form zu verleihen. Bestreichen Sie die Außenseite der Pulla mit dem Rest der geschlagenen Eier, bestreuen Sie sie mit Zuckergranulat und backen Sie sie in einem vorgeheizten Ofen bei 180° für etwa 20 Minuten. Ihre schnellen finnischen Pulla sind bereit, wenn Sie widerstehen können, genießen Sie sie kalt!