Pochierte Birnen

Name: Pochierte Birnen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Birnen Williams (380 g) 2; Sternanis 5; Zimtstangen 2; Wasser 500 g; Zucker 300 g

692

Kalorien pro Portion

Energie Kcal 692
Kohlenhydrate g 171.3
davon Zucker g 171.3
REZEPT LESEN g 0.9
Fette g 0.3
davon gesättigte Fettsäuren g 0.07
Cholesterin mg 8.4
Natrium mg 14.3

Schwierigkeit: Sehr einfach
Vorbereitungszeit: 10 min
Kochzeit: 15 min
Portion: 2
Kosten: Gering

PRÄSENTATION

Gekochtes Obst, wie Gekochte Äpfel in der Mikrowelle, ist ein kleines Vergnügen, das man im Winter in Ruhe genießen kann, am Ende eines Essens oder Abends. In diesem Rezept schlagen wir vor, die Birnen im Topf zu garen: Erfahrt, wie ihr sie genau richtig weich, dabei noch leicht bissfest, hinbekommt. Sie duften einzigartig nach Anis und Zimt und werden euch das Herz erwärmen. Die Zubereitung ist ganz einfach, sie dauert 30 Minuten, und euer Obst-Dessert zum Abschluss des Essens ist bereit, damit die ganze Familie es genießen kann. Wenn ihr gekochte Birnen mögt, findet ihr hier noch viele weitere Rezepte, um sie immer schmackhaft und originell zuzubereiten!

ZUTATEN: Birnen Williams 2 - (380 g); Sternanis 5; Zimtstangen 2; Wasser 500 g; Zucker 300 g

Zubereitung

Um die gekochten Birnen zuzubereiten, schält ihr sie zuerst ganz mit einem Sparschäler 1 und achtet darauf, den Stiel dran zu lassen 2. Jetzt bereitet ihr den Sirup zu: Gebt Wasser und Zucker in einen Topf 3.

Gebt den Anis und den Zimt hinzu 4 und bringt alles zum Kochen. Sobald es kocht, reduziert die Hitze auf mittlere Stufe. Legt die Birnen hinein 5 und lasst sie 10–15 Minuten garen, dabei ab und zu wenden, damit sie gleichmäßig garen 6.

Wenn sie fertig sind, nehmt die Birnen aus dem Sirup 7 und legt sie beiseite. Seht den Sirup durch ein feines Sieb 8, um die Aromen zu trennen 9.

Jetzt anrichten: Legt eine Birne in eine kleine Schale 10, gebt einen Schöpfer Sirup darüber 11 und serviert sie 12. Wenn ihr möchtet, könnt ihr eine Prise gemahlenen Zimt hinzufügen.