Paccheri mit Sahne, Wurst und Zucchini
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 10 min
- Kochzeit: 25 min
- Portion: 4
- Kosten: Mittel
PRÄSENTATION
Die Paccheri mit Sahne, Wurst und Zucchini sind ein Hauptgericht aus der Hausmannskost, unwiderstehlich cremig, das den Wochenmenüs einen besonderen Touch verleiht. Ursprünglich gab es die Pasta mit Wurst, geschätzt für ihre Einfachheit und ihren kräftigen Geschmack, es genügte ein weiteres Zutat hinzuzufügen, um eine leckere Variante wie die Pasta mit Zucchini und Wurst zu kreieren. Mit diesen köstlichen Paccheri haben wir die Pasta des Alltags noch schmackhafter gemacht. Das Ergebnis wird euch beim ersten Bissen erobern!
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- ZUTATEN
- Paccheri 320 g
- Wurst 250 g
- Flüssige Sahne 250 g
- Parmigiano Reggiano DOP 50 g
- Zucchini 2
- Zwiebeln ½
- Feines Salz nach Bedarf
- Schwarzer Pfeffer nach Bedarf
- Nüsse nach Bedarf
- Petersilie nach Bedarf
- Natives Olivenöl extra nach Bedarf
Zubereitung
Um die Paccheri mit Sahne, Wurst und Zucchini zuzubereiten, beginnen Sie damit, die Enden der Zucchini abzuschneiden, dann halbieren Sie sie 1, entfernen Sie den Teil mit dem Fruchtfleisch und den Samen 2 und schneiden Sie sie in Würfel 3. Legen Sie sie beiseite in eine Schüssel.
In einer Pfanne geben Sie die Wurst, ohne Hülle 4, zerbröseln Sie sie, indem Sie sie mit einem Holzlöffel zerdrücken, und braten Sie sie einige Minuten lang an, bis sie gut goldbraun ist 5. Geben Sie sie in eine Schüssel und stellen Sie sie beiseite 6.
In derselben Pfanne geben Sie etwas Öl 7, die gehackte Zwiebel 8 und lassen Sie sie einige Minuten bei mäßiger Hitze anbraten, dann fügen Sie die Zucchini hinzu 9.
Salzen, pfeffern 10 und 3 Minuten kochen. Fügen Sie die Sahne hinzu 11 und kochen Sie 2-3 Minuten weiter. In der Zwischenzeit kochen Sie die Paccheri al dente 12.
Gießen Sie die Paccheri in die Pfanne und lassen Sie sie fertig kochen 13, fügen Sie bei Bedarf etwas Kochwasser der Pasta hinzu 14, um die Sauce nicht zu trocken werden zu lassen. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie die Wurst hinzu 15.
Der Parmigiano Reggiano 16 und die gehackte Petersilie 17, schwenken und servieren Sie Ihre Paccheri mit Sahne, Wurst und Zucchini mit gehackten Nüssen 18.