Weihnachtsbäume Brownies

Um die Weihnachtsbäume Brownies zu machen, beginnen Sie mit der Zubereitung des Kuchens: Schneiden Sie die Zartbitterschokolade in ziemlich kleine Stücke 1. Schmelzen Sie die Butter im Wasserbad 2 bei niedriger Hitze und fügen Sie die Schokolade hinzu 3:

Wenn sie zu schmelzen beginnt, fügen Sie das Kakaopulver hinzu 4. Rühren Sie weiter, bis alles zu einer dichten, klumpenfreien Creme geschmolzen ist 5. Wenn die Zutaten vollständig vermischt sind, schalten Sie den Herd aus und lassen Sie es abkühlen. In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker aufschlagen, mit einer Küchenmaschine oder einem elektrischen Handmixer 6,

und dann das abgekühlte Schokoladengemisch nach und nach hinzufügen 7. Sieben Sie in einer Schüssel das Mehl 8, fügen Sie das Backpulver 9 und eine Prise Salz hinzu und mischen Sie gut, um alle Zutaten zu kombinieren.

Fügen Sie das Mehl mit dem Backpulver zur Schokoladenmasse hinzu 10, einen Löffel nach dem anderen, und mischen Sie gut, um Klumpen zu vermeiden. Hacken Sie die Haselnüsse grob auf einem Schneidebrett 11 mit einem Messer und fügen Sie sie dann auch zur Masse hinzu 12.

Gießen Sie nun die Masse in eine rechteckige Form von 20cm x 28cm, die mit Backpapier ausgelegt ist 13, und backen Sie alles im vorgeheizten, statischen Ofen bei 180° für 20 Minuten. Wenn der Kuchen fertig ist, lassen Sie ihn etwa zehn Minuten ruhen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen. Schneiden Sie den abgekühlten Brownie horizontal in zwei Hälften und schneiden Sie aus den beiden gewonnenen Rechtecken 10 Bäumchen mit einem keksförmigen Ausstecher aus 14. Wenn Sie keinen Ausstecher haben, schneiden Sie den Kuchen in gleichmäßige Dreiecke 15 (die Basis 7-8 cm lang und die Seiten 9 cm).

So sehen Ihre Bäumchen aus 16. Bereiten Sie nun den Zuckerguss zu, indem Sie ein Eiweiß, Puderzucker und ein paar Tropfen Zitronensaft mit dem Schneebesen schlagen 17 (für mehr Informationen, wie man Zuckerguss herstellt Royal Icing. Teilen Sie den Zuckerguss in zwei gleiche Teile und färben Sie einen Teil hellgrün 18 (oder in der Farbe Ihrer Wahl), indem Sie Lebensmittelfarbe verwenden, und füllen Sie beide in einen Spritzbeutel.

Dekorieren Sie nun die Bäumchen, indem Sie auf die Oberfläche jedes einzelnen Zickzacklinien zeichnen oder die Umrisse nachzeichnen 19. Platzieren Sie schließlich die bunten Bonbons auf dem noch frischen Zuckerguss 20, damit sie daran haften bleiben. Nehmen Sie schließlich Holzstäbchen und stecken Sie sie an die Basis jedes Baumes 21; wenn Sie möchten, beenden Sie es mit einem Hauch von Puderzucker.