2-Zutaten-Kuchen
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 10 min
- Kochzeit: 25 min
- Portion: 8
- Kosten: Sehr gering
- Anmerkungen + ca. 2 Std. Ruhezeit im Kühlschrank
PRÄSENTATION
Der 2-Zutaten-Kuchen ist ein Dessert, das euch mit seiner unglaublichen Einfachheit überraschen wird. Wenn ihr ein einfaches und schnelles Rezept sucht, das gleichzeitig extrem lecker ist. Die klassische Kombination aus Äpfeln und Schokolade ergibt eine Köstlichkeit mit einzigartiger Konsistenz: ein cremiges Dessert mit natürlicher Süße, ganz ohne zusätzlichen Zucker.
Das wahre Geheimnis dieser einfachen Schokoladentorte? Es ist ein Ofenloses Dessert. Dieser 2-Zutaten-Kuchen ohne Backen wird im Kühlschrank fest, sodass er zu jeder Jahreszeit passt. Ihr müsst nur das Obst pürieren, die geschmolzene Schokolade zugeben und warten, bis die Kälte ihre Arbeit tut. Das Ergebnis ist eine frische, samtige Torte, die auf der Zunge zergeht.
Probiert auch diese einfachen Kuchen zum Selbermachen:
ZUTATEN
- Für eine Springform (Ø 18 cm)
- Golden Äpfel 700 g - (muss noch geputzt werden)
- Zartbitterschokolade 50% 250 g
- Zum Garnieren
- Bitterem Kakaopulver 30 g
Zubereitung
Für die Zubereitung des 2‑Zutaten-Kuchens die Äpfel mit einem Sparschäler schälen 1, dann halbieren, das Kerngehäuse entfernen und zuerst in Scheiben und anschließend in gleichmäßige Würfel schneiden 2. Die Apfelwürfel in einen großen Topf geben 3.
50 g Wasser dazugeben 4, mit dem Deckel verschließen 5 und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten kochen, oder bis die Äpfel schön weich sind. Anschließend die Äpfel mit einem Stabmixer gründlich pürieren 6.
Es sollte ein glattes, gleichmäßiges Püree entstehen 7; lasst es etwas abkühlen. In der Zwischenzeit die Zartbitterschokolade mit einem Messer fein hacken 8 und dann entweder in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen, bis sie geschmeidig und glänzend ist 9.
Die Apfelmasse mit der geschmolzenen Schokolade vermengen 10 und gut rühren, bis eine gleichmäßige, dichte und cremige Masse entsteht 11. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 18 cm) füllen und die Oberfläche glattstreichen 12. Dann in den Kühlschrank stellen und mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, fest werden lassen.
Sobald die Torte gut fest ist, vorsichtig aus der Form lösen und das Backpapier entfernen 13. Vor dem Servieren die Oberfläche mit ungesüßtem Kakao bestäuben 14. Eure 2-Zutaten-Torte ist servierbereit 15!