Schinken-Käse-Omelett
- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 10 min
- Kochzeit: 10 min
- Ergibt: 2
- Kosten: Gering
PRÄSENTATION
Das Schinken-Käse-Omelett ist ein einfacher Hauptgang, perfekt für Momente, in denen man wenig Zeit hat, aber auf etwas Leckeres nicht verzichten möchte.
Im Vergleich zum klassischen Omelette (Grundrezept) nutzt diese Version die Kombination aus Eiern, Kochschinken und Käse - eine zeitlose Kombination, die nie langweilig wird.
Das Ergebnis ist ein außen goldbraunes und innen cremiges Omelett, das zudem sehr vielseitig ist und sich für viele Gelegenheiten eignet: Sie können es zum Mittag- oder Abendessen mit der Familie servieren, aber es ist auch eine Lösung für einen Sonntagsbrunch oder ein herzhaftes Frühstück, das an die französische Tradition erinnert.
Sie können es mit einer persönlichen Note bereichern: etwas Schnittlauch für Frische oder einen Käse mit intensiverem Geschmack oder schmelzender Konsistenz, wie Provola. In jedem Fall bleibt das Schinken-Käse-Omelett ein schnelles, schmackhaftes Gericht, das Sie mit seiner Einfachheit erobern wird.
Wenn Sie nach weiteren Omelett-Rezepten suchen, schauen Sie sich folgende an:
- Gemüseomelett
- Omelette regina
- Omelette caprese
- Omelett mit Rohschinken, Spargel und Kartoffeln
- Omelett mit Stracchino und Kochschinken
- ZUTATEN
- Eier 4
- Gekochter Schinken 120 g
- Stracchino 200 g
- Milch 100 g
- Parmigiano Reggiano DOP 40 g
- Feines Salz nach Bedarf
- Schwarzer Pfeffer nach Bedarf
- Natives Olivenöl extra nach Bedarf
Zubereitung
Um das Schinken-Käse-Omelett zuzubereiten, schlagen Sie zuerst die Eier in einer Schüssel auf, fügen Sie den Parmesan 1, Salz und Pfeffer 2 hinzu und schlagen Sie die Mischung, bis sie homogen ist 3.
Fügen Sie nach und nach die Milch 4 hinzu und rühren Sie weiter, bis Sie eine ziemlich flüssige, homogene Mischung erhalten. Geben Sie einen Schuss Öl in eine antihaftbeschichtete Pfanne 5 und gießen Sie dann die Mischung hinein 6. Lassen Sie es etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Zum Ende des Kochvorgangs geben Sie auf eine Hälfte des Omeletts den Kochschinken 7 und den Stracchino 8 9.
Ziehen Sie nun die leere Hälfte über die Füllung 10 11. Ihr Schinken-Käse-Omelett ist bereit, genossen zu werden 12!