Penne mit Lachs und Wodka

Um die Penne mit Lachs und Wodka vorzubereiten, waschen Sie zuerst die Kirschtomaten und schneiden sie 1, dann waschen und schneiden Sie den Schnittlauch und hacken die Schalotte nach dem Schälen mit dem Messer 3.

Geben Sie sie in einen Topf und lassen sie für einen Moment im extra nativen Olivenöl anbraten 4. Schneiden Sie inzwischen den Lachs in Streifen 5 und braten ihn in der Pfanne zusammen mit dem Öl und der Schalotte 6.

Löschen Sie mit Wodka ab 7 und achten Sie sehr auf mögliche Flammenrückschläge (falls die Flamme hochgehen sollte, seien Sie unbesorgt, denn sie wird sich löschen, sobald der Alkohol vollständig verdampft ist), geben Sie die geschnittenen Kirschtomaten 8 hinzu und würzen mit Salz 9.

Auch Pfeffer, wenn Sie mögen, 10 und schließlich auch die Sahne 11 und den geschnittenen Schnittlauch 12.

Während das Gewürz weiterhin kocht 13, gehen Sie zur Pasta über, und sobald das Wasser kocht, geben Sie die Penne hinzu 14 und lassen sie al dente kochen 15.

Dann lassen Sie sie abtropfen, auch grob, falls die Sauce zu sehr eingedickt ist 16, und geben die Penne in die Sauce 17, lassen sie für einen Moment kochen, damit sie den Geschmack aufnehmen 18. Jetzt sind die Penne mit Lachs und Wodka bereit, Sie müssen sie nur noch heiß servieren.