Gefüllte Käsekartoffeln

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Gefüllte Käsekartoffeln
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  • Schwierigkeit: Einfach
  • Vorbereitungszeit: 15 min
  • Kochzeit: 50 min
  • Portion: 4
  • Kosten: Gering

PRÄSENTATION

Rezept von
Luisa Orizio

Die gefüllten Käsekartoffeln sind eine leckere und einfach zuzubereitende Idee. Mit wenigen Zutaten und einem finalen Gratinieren im Ofen bringt ihr ein unwiderstehliches Wohlfühlgericht auf den Tisch, ideal als vegetarisches Hauptgericht, reichhaltige Beilage oder als feines Vorspeise.<\/p>

In dieser Version werden die Gekochte Kartoffeln mit einer Mischung aus würzigen Käsesorten wie Asiago, Gruyère und geräuchertem Scamorza gefüllt, angereichert mit einer großzügigen Prise Parmesan für eine wirklich einladende goldene Kruste. Die Zubereitung ist einfach, das Ergebnis beeindruckend... wenig Aufwand, große Wirkung!<\/p>

Perfekt für ein Familienabendessen oder um Gäste mit einem rustikalen, aber immer gewinnenden Rezept zu überraschen, werden die gefüllten Käsekartoffeln alle beim ersten Bissen erobern!<\/p>

Entdecke andere Arten, gefüllte Ofenkartoffeln zuzubereiten:<\/p>

ZUTATEN
Kartoffeln 4 - mittelgroß
Parmigiano Reggiano DOP 80 g
Asiago 70 g
Gruyère 70 g
Geräucherte Scamorza 70 g

Zubereitung

Um die gefüllten Käsekartoffeln zuzubereiten, legt ihr zuerst die gut gewaschenen Kartoffeln in einen Topf und bedeckt sie mit kaltem Wasser 1. Auf den Herd stellen 2 und 30-40 Minuten kochen, bis sie weich sind, dann abgießen 3.<\/p>

Die 3 Käsesorten mit einer Reibe mit großen Löchern reiben: Gruyère 4, Scamorza 5 und Asiago 6.<\/p>

Schneidet die Kartoffeln längs in zwei Hälften 7 und höhlt sie aus 8, um Boote zu formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen 9.<\/p>

Die ausgehöhlte Kartoffelmasse in eine Schüssel geben 10 und mit einer Gabel zerdrücken 11. Die geriebene Käsemischung hinzufügen 12.<\/p>

Gut vermischen 13, dann die Kartoffelboote mit der Mischung füllen 14. Alles mit reichlich geriebenem Parmigiano Reggiano bestreuen 15.<\/p>

Sobald ihr die Kartoffeln gut bedeckt habt 16, im Ofen bei 200° im Grillmodus für 5-10 Minuten gratinieren, bis sie gut überbacken sind und der Käse geschmolzen ist 17. Die gefüllten Käsekartoffeln heiß servieren 18!<\/p>

Aufbewahrung

Die gefüllten Käsekartoffeln können im Kühlschrank für 1-2 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Vor dem Servieren könnt ihr sie im Ofen oder in der Heißluftfritteuse einige Minuten aufwärmen, so werden sie wieder fädenziehend und die Oberfläche gratiniert.<\/p>

Wenn ihr möchtet, könnt ihr sie auch im Voraus zubereiten und erst bei Bedarf gratinieren.<\/p>

Das Einfrieren ist möglich, obwohl sich die Konsistenz der Käsesorten leicht ändern könnte: Wir empfehlen, sie bereits gegart einzufrieren und direkt im Ofen zu erhitzen.<\/p>

Tipp

Ihr könnt eure gefüllten Käsekartoffeln auf viele Arten personalisieren, beginnend mit der Füllung. Wenn ihr kräftigere Aromen mögt, fügt dem Mix ein paar Würfel Speck, Pancetta oder gekochten Schinken hinzu: Sie machen das Innere reichhaltig und unwiderstehlich.<\/p>

Für eine noch schmackhaftere vegetarische Version könnt ihr sautiertes Gemüse wie gewürfelte Zucchini, gebratene Pilze oder gut ausgepressten Spinat hinzufügen: Sie verleihen Farbe und eine subtile Note, die perfekt mit dem Käse harmoniert.<\/p>

Für die Übersetzung einiger Texte könnten Werkzeuge der künstlichen Intelligenz verwendet worden sein.
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