Feigen-Crostini mit Grana Padano

Name: Feigen-Crostini mit Grana Padano
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: Hausgemachtes Brot 5 Scheiben; Grana Padano DOP (in dünne Scheiben geschnitten) 40 g; Feigen rot 5; Walnusskerne 30 g; Rosmarin 2 Zweige; Balsamico Essig nach Bedarf; rosa Pfeffer nach Bedarf; Feines Salz nach Bedarf; Natives Olivenöl extra nach Bedarf

it en fr es br

138

Kalorien pro Portion

Energie Kcal 138
Kohlenhydrate g 18.6
davon Zucker g 3.1
REZEPT LESEN g 4.1
Fette g 5.2
davon gesättigte Fettsäuren g 1.18
Ballaststoffe g 1.7
Cholesterin mg 4
Natrium mg 383

Schwierigkeit: Einfach
Vorbereitungszeit: 15 min
Kochzeit: 10 min
Ergibt: 10

PRÄSENTATION

Die Süße der Feigen passt perfekt zur Würze der Käse, die ihre süße Note hervorhebt: Nachdem wir die Kombination mit Feigen mit Pecorino und Gorgonzola in vollem Umfang unterstützt haben, präsentieren wir Ihnen heute Feigen-Crostini mit Grana Padano! Eine einfache Vorspeise, aber mit klar definierten Geschmacksrichtungen, die zusammen eine ausgewogene Harmonie schaffen: Zur klassischen Kombination von Feigen mit Walnüssen haben wir den süß-sauren Touch von Balsamico-Essig und die würzige Note von rosa Pfeffer hinzugefügt, um einen Feigen-Crostino für echte Kenner zu kreieren. Haben wir Sie neugierig gemacht? Probieren Sie selbst die Feigen-Crostini mit Grana Padano und erzählen Sie uns, ob sie Ihnen gefallen haben!

ZUTATEN
Zutaten für 10 Crostini: Hausgemachtes Brot 5 Scheiben; Grana Padano DOP 40 g - (in dünne Scheiben geschnitten); Feigen 5 - rot; Walnusskerne 30 g; Rosmarin 2 Zweige; Balsamico Essig nach Bedarf; rosa Pfeffer nach Bedarf; Feines Salz nach Bedarf; Natives Olivenöl extra nach Bedarf

Zubereitung

Um die Feigen-Crostini mit Grana Padano zuzubereiten, waschen Sie zuerst die Feigen und vierteln Sie sie 1. Erhitzen Sie einen Grill gut, legen Sie die Feigen darauf 2 und grillen Sie sie für etwa 2 Minuten 3, dann beiseitelegen.

Schneiden Sie 5 Scheiben Brot ab 4. In einer Pfanne erhitzen Sie das Öl mit Rosmarin und einer Prise Salz 5 und rösten die Brotscheiben auf beiden Seiten für ungefähr 2 Minuten bis sie goldbraun sind 6.

Teilen Sie die gerösteten Brotscheiben in zwei Hälften 7. Nun geben Sie die Walnusskerne in eine andere heiße Pfanne 8 und rösten sie für etwa 2 Minuten 9.

Zuletzt schneiden Sie mit einem Sparschäler dünne Scheiben Grana Padano DOP ab 10. Sie sind bereit, Ihre Crostini zu belegen: Legen Sie 2 Viertel Feigen auf jeden Crostini, fügen Sie ein paar Scheiben Grana Padano DOP hinzu 11 und ein paar Walnusskerne 12.

Würzen Sie mit einem Spritzer Balsamico-Essig 13 und vervollständigen Sie mit rosa Pfefferkörnern 14. Ihre Feigen-Crostini mit Grana Padano sind servierbereit!