Schokoladenfondue mit Erdbeeren
- Energie Kcal 743
- Kohlenhydrate g 63.1
- davon Zucker g 63.1
- REZEPT LESEN g 8.6
- Fette g 47.1
- davon gesättigte Fettsäuren g 27.63
- Ballaststoffe g 3.2
- Cholesterin mg 47
- Natrium mg 37
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Vorbereitungszeit: 5 min
- Kochzeit: 15 min
- Portion: 2
- Kosten: Gering
PRÄSENTATION
Das Schokoladenfondue mit Erdbeeren ist ein leckeres, delikates und geschmackvolles Rezept, um ein romantisches Candle-Light-Dinner für zwei abzuschließen. Die geschmolzene Schokolade, die über die Jahrhunderte hinweg als Aphrodisiakum schlechthin gilt, trifft auf die Frische und die leicht säuerlich-süße Note der Erdbeeren.
Zweifellos ist das Schokoladenfondue mit Erdbeeren ein wirklich verlockendes Rezept, um die Sinne - und natürlich die Geschmacksknospen - Ihres Partners am Valentinstag zu wecken.
- ZUTATEN
- Zartbitterschokolade 200 g
- Flüssige Sahne 150 ml
- Brandy 2 Esslöffel
- Erdbeeren 14
Zubereitung
Für die Zubereitung des Schokoladenfondues mit Erdbeeren schmelzen Sie die Zartbitterschokolade im Wasserbad: Geben Sie sie in eine Metallschüssel, die in einen Topf zur Hälfte gefüllt mit Wasser gestellt wird 1. Schalten Sie die mittlere Hitze ein und fügen Sie die bereits warme Sahne (2-3) in einem dünnen Strahl zur Schokolade hinzu.
Rühren Sie mit einem Holzspatel 4, um die Zutaten zu vermengen und die Schokolade vollständig zu schmelzen 5. Wenn die Masse gleichmäßig ist, können Sie den Brandy 6 oder einen anderen Likör nach Ihrem Geschmack hinzufügen, rühren Sie um und lassen Sie die Mischung noch ein paar Minuten auf sehr niedriger Hitze köcheln: Sie sollten eine samtige Masse erhalten.
Sobald die Masse fertig ist 7, schalten Sie die Hitze aus und geben Sie die geschmolzene Schokolade in den dafür vorgesehenen Behälter mit dem darunterliegenden Brenner 8, um alles warm zu halten. Waschen und trocknen Sie die Erdbeeren, und ohne den Stiel zu entfernen, legen Sie sie auf einen kleinen Teller. Um das Fondue zu genießen, können Sie die Erdbeeren zwischen die Finger nehmen und direkt in die Schokolade tauchen oder die speziellen Fonduespieße aus Edelstahl verwenden, die normalerweise zusammen mit dem Fondue-Set verkauft werden 9. Wenn Sie möchten, können Sie auch lange Zahnstocher verwenden, um das Schokoladenfondue mit Erdbeeren zu genießen.