Schneller Kuchen

Name: Schneller Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Ingredients: Zucker 200 g; Weizenmehl Typ 00 260 g; Butter 100 g; Eier (ca. 4 mittelgroße, bei Raumtemperatur) 220 g; Vollmilch bei Raumtemperatur 60 g; Zitronenschale ungespritzt 1; Vanilleschote 1; Chemisches Backpulver 16 g

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302

Kalorien pro Portion

Energie Kcal 302
Kohlenhydrate g 37.3
davon Zucker g 21.9
REZEPT LESEN g 5.2
Fette g 14.7
davon gesättigte Fettsäuren g 8.12
Ballaststoffe g 0.6
Cholesterin mg 120
Natrium mg 32

Schwierigkeit: Sehr einfach
Vorbereitungszeit: 20 min
Kochzeit: 50 min
Portion: 10
Kosten: Gering

PRÄSENTATION

Der schnell gemachte Kuchen ist ein weicher, duftender und schnell zuzubereitender Gugelhupf. Er ist ideal für das Frühstück: Wie der Name schon sagt, ist der schnell gemachte Kuchen ein Rezept, das schnell zuzubereiten ist, wie der 5 Minuten Kuchen! Der schnell gemachte Kuchen hat einen natürlichen Geschmack, wie ihn unsere Großmütter zubereiteten, als sie die einfachsten Zutaten zur Verfügung hatten: Eier, Zucker, Butter und Mehl. Es ist eine dieser Zubereitungen, die, einmal im Ofen, die Küche mit einem süßen Duft erfüllen. Mit seinem zarten Geschmack und seiner weichen Konsistenz ist der schnell gemachte Kuchen ideal zum Eintauchen.

ZUTATEN
Zutaten für eine Gugelhupfform mit 22 cm Durchmesser: Zucker 200 g; Weizenmehl Typ 00 260 g; Butter 100 g; Eier 220 g - (ca. 4 mittelgroße, bei Raumtemperatur); Vollmilch 60 g - bei Raumtemperatur; Zitronenschale 1 - ungespritzt; Vanilleschote 1; Chemisches Backpulver 16 g

Zubereitung

Um den schnell gemachten Kuchen zuzubereiten, schmelzen Sie die Butter bei sehr niedriger Hitze und lassen Sie sie abkühlen. In einer Schüssel Eier bei Zimmertemperatur und Zucker 1 geben und schlagen, bis eine schaumige Masse entsteht, dann mit den Samen einer Vanilleschote 2 und der geriebenen Zitronenschale 3 aromatisieren.

Fügen Sie das gesiebte Mehl und das Backpulver nach und nach hinzu 4, während Sie die Mischung ständig mit dem Schneebesen bearbeiten. Sobald das Pulver absorbiert ist, fügen Sie auch die geschmolzene und abgekühlte Butter hinzu 5. Wenn sie aufgenommen ist, zuletzt die Milch bei Zimmertemperatur 6 dazugeben und weiterarbeiten.

Gießen Sie die Mischung in eine Gugelhupfform mit einem Durchmesser von 22 cm 7. Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten statischen Ofen bei 170 °C für etwa 50 Minuten. Bevor Sie ihn herausnehmen, überprüfen Sie mit der Stäbchenprobe, ob der Kuchen gar ist: Wenn es trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig. Lassen Sie den schnell gemachten Kuchen etwas abkühlen, stürzen Sie ihn dann auf ein Gitter, um ihn vollständig abkühlen zu lassen, und vervollständigen Sie Ihr Rezept des schnell gemachten Kuchens mit einer Prise Puderzucker 8 9.

Aufbewahrung

Sie können den schnell gemachten Kuchen unter einer Glasglocke für maximal 3-4 Tage aufbewahren.

Er kann nach dem Backen und vollständigen Abkühlen eingefroren werden.

Tipp

Wenn Sie eine Küchenmaschine mit Schneebesen verwenden, können Sie zuerst die Butter in Stücken mit dem Zucker verarbeiten, dann mit den Aromen, Eiern, Mehl und Backpulver fortfahren und zuletzt die Milch hinzufügen.

Um den schnell gemachten Kuchen noch köstlicher zu machen, können Sie ihn mit Schokoladenstückchen im Teig bereichern.

Für die Übersetzung einiger Texte könnten Werkzeuge der künstlichen Intelligenz verwendet worden sein.